若有人问起：你们河南人早餐都吃什么呢？ 可能对于外地人的印象就是，我们河南人早餐吃的就是胡辣汤。 但是，其实在河南18个地市当中，每个地区文化差异不同，饮食文化也有不同，而这18个地市早餐吃的可能也并不一样。下面就来了解一下河南18个地市各个地方早餐吃的是什么吧？ 1、郑州 郑州作为省会城市，其早餐融会了各个地方的特色，品种也很丰富多样，比较常见的就是豆浆、胡辣汤、豆腐脑、菜角、包子之类的。 2、开封 提起开封小吃，就会让人想起开封灌汤包子，而这也成为了开封人早餐的必备之选。 3、洛阳 洛阳人早餐比较常见的就是驴肉汤，街上各个驴肉汤早餐店一大早就开始营业了。 4、新乡 新乡的葱油煎饼，吃起来不油腻，站在旁边等候的时候，那股葱花的飘香味道瞬间让人胃口大增。 5、濮阳 濮阳的壮馍比较有名，早餐吃一块壮馍，一整天都充满了能量。 6、平顶山 平顶山的肉盒是一种比较传统的小吃，也是随处可见，远远就可以闻到一股清香。 7、三门峡 除了出名的灵宝肉夹馍之外，三门峡人早餐还会吃一种叫做大营麻花的食物，这种麻花油炸起来，飘香四溢。 8、商丘 豆粥是商丘人必吃的早餐类型，这是一种似粥非粥的食物，做起来也比较复杂，但营养价值极高。 9、周口 周口人会喝妈糊，这种食物跟商丘豆粥不知道是不是同一种做法，但喝起来温润清肺，香甜爽口。 10、南阳 羊肉汤在这里比较盛行，尤其老一辈儿的人，很爱喝。 11、信阳 滑肉汤的碗里飘着香菜，青绿配合，香味飘散，味道十分鲜美，还有补肾养血的功效。 12、驻马店胡辣汤除了和油馍头是搭档之外，配起来煎包也是不错的选择。 13、济源这种以鸡蛋为主料做出来的食物，香甜可口，酥脆嫩滑，每天早上吃一个，营养又健康。 14、漯河漯河人喜欢在胡辣汤里面放很多的羊肉，羊肉和牛肉不同，味道也会有些不一样。 15、焦作焦作人早餐最爱吃的可能就是豆腐汤泡麻烫，早上来一碗，神清气爽。 16、许昌许昌更多的也是喝胡辣汤，满城的胡辣汤店随处可见。 17、鹤壁不知道你有没有吃过一种叫白吉馍的食物，清脆可口，鹤壁人很爱吃。 18、安阳安阳人比较喜欢吃扁粉菜，这种食物看起来类似烩一样，早餐店里来一碗，管饱。 那么，这些早餐食物你都吃过几样呢？除了上面说到的这些，你家乡那里的早餐还会吃什么比较有特色的，欢迎大家留言讨论。
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