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秋季天气干燥， 经常会感觉喉咙不舒服， 喝点什么润润喉呢？ 不如来一份【蜂蜜柚子茶】吧， 这个季节不仅能润肺清肠， 还有美容养颜的功效， 味道也是清甜可口， 非常的美味~  蜂蜜柚子茶 柚子皮性寒无毒，有理气化、润肺清肠、化痰止咳、补血健脾的作用，同时还能降噪去火、美容养颜，男士、女士都非常的适合食用。 今天小意来教大家如何手制蜂蜜柚子茶，跟着配方走，就能做出美味可口的柚子茶，好喝到停不下来~ 材料：黄皮柚1个、老冰糖250g、蜂蜜250g、盐。 制作： 1.柚子皮用盐搓洗干净，将外皮剥下来，去除白馕，切成细丝，柚子肉去皮掰成小瓣放在一旁备用； 2.柚子皮细丝放入盐水中浸泡一个小时，中途记得换水，反复抓洗； 3.柚子细丝里面加盐加水，放入锅中煮15分钟左右，倒出来换水，然后继续煮，操作2-3次，可以去苦涩； 4.煮好的柚子皮沥干水分，加盐，继续腌制，再反复抓洗几次，依旧是去除苦涩； 5.在锅内加入老冰糖，稍微妙化，倒入柚子皮、柚子肉，加入一点点水，熬制20分钟，然后放入电饭煲中煲汤按钮，大约40分钟左右，可以继续保温1小时，这样效果会更好； 6.取出后冷却，再加入蜂蜜，放入冰箱冷藏3-7天即可食用了。 小意提示： 1.柚子皮上的白馕尽量去除干净，这样苦涩味会少很多； 2.柚子皮浸泡时间要长一点，中途多换水，多煮几次，多加几次盐。 柚子皮糖 解锁了蜂蜜柚子茶，继续带大家解锁新的美食——柚子皮糖！柚子皮也能做出大美味，当作零嘴，好吃还低脂~ 材料：黄柚1个、冰糖100g、盐适量。 制作： 1.柚子外皮用盐反复搓洗，搓洗干净后将柚子皮剥下，将黄色柚子皮剥下来，可以适当保留一些黄色部分； 2.黄色柚子皮切成细条状，将柚子皮放入清水中，加入适量的盐，浸泡一天一夜左右，中途可以适当换几次水； 3.在锅中加入适量的水，水沸腾以后，将泡好的柚子皮倒入沸水中煮5分钟左右，直到锅中的水变黄以后捞出柚子皮，沥干水分放在一旁备用； 4.起锅，在锅中加入半碗清水和冰糖，将糖炒化，炒到糖浆大泡变小泡； 5.开中小火，加入柚子皮翻炒，翻炒至糖浆越来越浓稠，柚子皮变透明状时，关火让柚子皮出糖粉； 6.关火后记得一直翻炒一下，可以放再风扇下面不断搅拌降温，糖浆由透明慢慢变成白色状，翻炒至有糖砂即可。 小意提示： 1.最后觉得糖分不够可以加一点糖搅拌一下； 2.可以放在小罐子里面储存起来。 自制蜂蜜柚子茶， 健康美容还好喝~ 秋季养生佳品！ 还想知道更多的， 【明天吃什么】， 我们明天不见不散~ |
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