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来自： 老友mk09qda3vs > 《佳肴、特色菜》
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蒸螃蟹时，加水蒸就错了，如此做，蟹肉鲜嫩，不断腿不流黄，太香了。
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【滋味】如何完美地拆开一只螃蟹？十月伊始，又到了螃蟹肥美的季节，用蟹粉制作的各类菜式别提有多鲜了~但你知道怎样拆蟹粉吗？将螃蟹的...
蒸螃蟹时，直接上锅蒸就废了！多加这1步，蟹肉鲜嫩入味不流黄
蒸螃蟹时，直接上锅蒸就废了！趁着老婆今天做螃蟹，顺便说一句，很多人蒸螃蟹总是会出现短腿流黄的现象，教大家一个小技巧，保证螃蟹鲜...
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8月该吃梭子蟹了，清蒸牢记4点，饱满紧实不掉腿，营养鲜美不流黄
8月该吃梭子蟹了，清蒸牢记4点，饱满紧实不掉腿，营养鲜美不流黄。清蒸梭子蟹做法简单，不会流失任何营养，但想蒸好一锅梭子蟹是不容易...
蒸螃蟹时，最忌直接上锅蒸，牢记3点，不流黄不掉腿，蟹肉鲜又嫩！
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清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹。食材：大闸蟹、姜片、料酒、紫苏、小葱。最主要的是减少蒸的时间尽可能让蟹肉鲜嫩，并且容易控制和掌握时间，减...
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