【原】莲花娃娃菜&三鲜娃娃菜卷

莲花娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗	胡萝卜 3片
水发香菇 6朵	方火腿 3片
盐 适量	鸡精 适量
香油 少许

莲花娃娃菜的做法

步骤1   准备食材。香菇需要提前泡发。   

步骤2   将洗净的娃娃菜从根部三分之一处切开。   

步骤3   将切下的三分之一菜帮用厨房剪剪成花瓣状。   

步骤4   锅里水烧开后关火，将剩下三分之二菜叶下锅，加盖焖烫1-2分钟，待菜叶变软后沥水捞出备用。   

步骤5   将步骤3中做花瓣剪下的菜帮边角料，胡萝卜，水发香菇，火腿一起切碎。   

步骤6   将切碎的胡萝卜，菜帮，香菇和火腿放进容器中，家适量的盐，鸡精和香油拌匀成馅料。   

步骤7   取一片烫软的菜叶，包进拌好的馅料，两边折进来包起成菜卷。   

步骤8   将包好的菜卷收口朝下和剪好的菜帮一起放进盘中，在菜帮上稍微撒点盐，上锅隔水蒸20分钟，出锅后淋上香油，撒上火腿碎即可。   

步骤9   莲花娃娃菜成品。   

步骤10   三鲜娃娃菜卷成品。