【原】香辣脆虾

香辣脆虾的用料

大虾 7只	香菜 1根
香脆椒 100克	盐 1.5克
料酒 5克

香辣脆虾的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   将虾洗净，去头，去虾线，撒少量的盐。   

步骤3   淋一小勺料酒抓拌均匀腌制10分钟。   

步骤4   香菜洗净切段备用。   

步骤5   锅中适量油烧热放入腌好的虾。   

步骤6   中小火煎至虾皮金黄酥脆。   

步骤7   加入香脆椒。   

步骤8   再加入香菜段。   

步骤9   大火翻炒均匀即可。   

步骤10   香辣脆虾,金黄夺目,味道酥脆。   

香辣脆虾的烹饪技巧

中小火煎至虾皮金黄酥脆，连虾皮一起吃酥脆又补钙。