【原】什么菜好吃到能当店名？重庆鸡公煲

重庆鸡公煲的用料

整鸡腿 2个	洋葱 半个
芹菜 1根	香菇 3朵
姜 5片	蒜 3瓣
干辣椒 10个	啤酒 1罐
小石窖麻辣香锅调味料 75克	食用油 适量
淀粉 1勺	白芝麻 少量

重庆鸡公煲的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   姜蒜切片。   

步骤3   香菇切片，芹菜切段，洋葱切滚刀片。   

步骤4   鸡腿斩大块，用冷水冲洗干净。   

步骤5   洗净的鸡块沥水后装入容器，加1勺淀粉。   

步骤6   加35克小石窖麻辣香锅调味料。   

步骤7   戴厨房手套抓拌均匀，腌制30分钟入味（如果时间充足可放冰箱冷藏一夜）   

步骤8   锅中适量油烧热后下入姜蒜干辣椒爆香。   

步骤9   下入腌制好的鸡块和剩下的小石窖麻辣香锅调味料大火翻炒均匀。   

步骤10   加入啤酒，没过鸡块即可。   

步骤11   加盖中火炖煮10分钟后加入香菇片再加盖焖3分钟。   

步骤12   开盖加入芹菜和洋葱。   

步骤13   翻炒断生，收汁。   

步骤14   出锅后撒适量白芝麻提香。   

步骤15   用小石窖麻辣香锅调味料做出的这道鸡公煲鸡肉浓香滑嫩，入味彻底，下酒又下饭，百吃不会厌。   

重庆鸡公煲的烹饪技巧

小石窖麻辣香锅调味料特别适合厨房新手和喜欢自己做美食拒绝外卖的上班族，用起来简单方便，味道超赞！