【原】西芹百合炒肉丝

西芹百合炒肉丝的用料

西芹 1根	里脊肉 100克
干百合 15克	十三香粉 2克
淀粉 1勺	食用油 3勺
原汁酱油 1勺

西芹百合炒肉丝的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   干百合泡发洗净。   

步骤3   里脊肉在微冻状态下切丝，加入十三香粉，1勺原汁酱油，1勺淀粉。   

步骤4   抓拌均匀后再加入1勺食用油，再次抓拌均匀腌制15分钟。   

步骤5   芹菜切寸段后焯熟，沥水捞出。   

步骤6   锅中适量油烧热后下入腌好的肉丝，快速划散。   

步骤7   炒至变色后推至锅的一边。   

步骤8   加入焯好的芹菜，百合大火快炒。   

步骤9   起锅前适量加点盐调味。   

步骤10   一道清新爽口的健康养生菜就做好啦！   

西芹百合炒肉丝的烹饪技巧

芹菜高纤维，有一定的降压作用，还可以增强肠胃的蠕动。 百合有排毒养颜，润肺止咳之功效，百合本身就是一味中药。