【原】天黑有灯，下雨有伞，都不及这一碗海参小米粥带来的温暖

温暖的用料

小米 200克	海参 4个
姜 5片	枸杞子 7颗
禾然有机米香料酒 15毫升	盐 2克
高汤 1大碗	青菜芯 4棵

温暖的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   海参泡发去内脏清理干净海参内壁上附着的筋。   

步骤3   枸杞已经泡开。   

步骤4   小米清洗两遍，用清水浸泡   

步骤5   姜一部分切片，一部分切细丝，葱切两段备用。   

步骤6   准备一大碗高汤。   

步骤7   锅中宽水煮沸，放入洗净的菜芯焯至断生后沥水捞出。   

步骤8   另起一锅，宽水煮沸，加入葱段，姜片，下入泡发的海参，加入1勺禾然有机米香料酒。   

步骤9   焯2-3分钟后沥水捞出。   

步骤10   泡好的小米入砂锅，加入高汤。   

步骤11   大火煮开后加入姜丝。   

步骤12   加盖小火焖煮20分钟后加入枸杞和少量的盐。   

步骤13   最后放入焯好的海参，转大火滚煮2分钟。即可关火，盛碗温食。   

步骤14   海参小米粥可谓是一大补品，算是高补类的食物，而且海参小米粥算得上是粥中的王者，你以为他仅仅是补品吗？好喝的程度都让你欲罢不能。简直美味的不得了，大概是世界上最美味的粥了吧。   

步骤15   海参小米粥营养丰富，容易吸收。具有修复再生、抗衰老、抗疲劳的功效。   

温暖的烹饪技巧

1. 海参可以切片也可以整个放入。 2.海参小米粥能够提供给身体所需要的十八种氨基酸，能帮助提高免疫力、增强体质。