【原】营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹

木耳烧腐竹的用料

木耳 适量	腐竹 适量
小葱 1根	六月香豆瓣酱 1勺
干辣椒 3个	食用油 适量
高汤 1碗

木耳烧腐竹的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   腐竹温水泡发2小时，至中间没有硬芯。   

步骤3   木耳泡发洗净备用。   

步骤4   小葱切葱花。   

步骤5   锅中适量油烧热，加入1勺六月香豆瓣酱。   

步骤6   炒出香味。   

步骤7   将木耳和腐竹沥水后入锅。   

步骤8   翻炒均匀。   

步骤9   加入适量的高汤，以刚刚没过食材为宜。   

步骤10   大火煮开后转中火加盖焖煮5-8分钟，可根据个人口味加点干辣椒。   

步骤11   开盖后大火收汁。   

步骤12   出锅装盘，撒上小葱。   

步骤13   一道简单快手，营养又下饭的木耳烧腐竹就做好啦。   

木耳烧腐竹的烹饪技巧

木耳要提前泡发，但泡发时间不宜过长，现泡现吃。