【原】***的日式鲜鱿丼，真没想象的那么难，还超解馋！

***的日式鲜鱿丼，真没想象的那么难，还超解馋！的用料

小鱿鱼 4条	昆布 2块
木鱼花 30克	蒜 2瓣
米 一人量	小葱 1根
米酒 1勺	白糖 5克
千岛源纯正茶油 20ml	昆布酱油 2勺
海苔碎 适量	白芝麻 适量
盐 少量

***的日式鲜鱿丼，真没想象的那么难，还超解馋！的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鱿鱼去眼睛、内脏洗净。   

步骤3   大蒜去皮去蒂，切成蒜片，小葱切圈备用。   

步骤4   昆布用温水泡发。   

步骤5   鱿鱼切圈加少量的盐和料酒抓拌均匀去腥。   

步骤6   锅中宽水煮开下入泡发的昆布煮2分钟，再加入木鱼花再煮2分钟，吊个昆布木鱼花高汤。   

步骤7   滤出木鱼花和昆布，高汤备用。   

步骤8   碗中加入2勺昆布酱油，1勺米酒，5克白糖，搅拌均匀调成料汁。   

步骤9   另取一锅倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7成热。千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康，油味清新不厚重特别能衬托出鱿鱼丼的鲜美。   

步骤10   下蒜片爆出香味。   

步骤11   下入处理好的鱿鱼，倒入调好的料汁。   

步骤12   加入1碗昆布木鱼花高汤。   

步骤13   大火收汁至浓稠。   

步骤14   把鱿鱼盛出铺在煮熟的米饭上。   

步骤15   最后撒上海苔碎、白芝麻和小葱圈。喜欢吃鸡蛋的也可以煮一颗传统的日式温泉蛋搭配哦！这一碗撩人的日式鲜鱿丼俘虏万千吃货的心。   

***的日式鲜鱿丼，真没想象的那么难，还超解馋！的烹饪技巧

1、日式鲜鱿丼的制作方法很简单，一碗热气腾腾的白米饭，铺上鲜美的鱿鱼。上桌的时候热度刚刚好，搅拌时正好可以让温泉蛋的溏心和米粒融合在一起。裹着蛋汁的米粒，入口浓郁爽滑，鱿鱼的Q弹，透着点点海苔的鲜，芝麻的香，吃起来口感丰富，美味异常。 2、千岛源茶油单不饱和脂肪酸高达79.5%，单不饱和脂肪酸不聚脂，适合家人们低卡低脂饮食要求，更好的守护家人们的健康。