【原】丝瓜鲜虾煲

丝瓜鲜虾煲的用料

大虾 10只	丝瓜 1根
蒜 2瓣	鸡蛋 1个
木耳 7朵	胡萝卜 7片
粉丝 1小把	高汤 1大碗
千岛源纯正茶油 20ml	盐 适量
香油 1小勺

丝瓜鲜虾煲的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   鲜虾洗净去头，去壳，开背去虾线，攒成虾球。   

步骤3   木耳洗净泡发。   

步骤4   粉丝用温水泡软备用。   

步骤5   丝瓜洗净去皮切滚刀块。   

步骤6   胡萝卜洗净切花片。   

步骤7   蒜去皮去蒂切成末。   

步骤8   鸡蛋打散成蛋液备用。   

步骤9   锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油，（千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康）。   

步骤10   将千岛源纯正茶油烧至7成热，倒入蛋液。   

步骤11   炒散成大块鸡蛋盛出备用。   

步骤12   锅中留底油，加入蒜末炒出香味。   

步骤13   接着加入丝瓜翻炒至变色。   

步骤14   另取一砂锅加入高汤煮开，下入泡好的粉丝、木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和丝瓜。   

步骤15   放入虾球，加适量的盐，再次煮开，起锅前淋入1小勺香油，齐活。   

步骤16   鲜香味美的丝瓜鲜虾煲，全家都爱吃的营养家常美味   

丝瓜鲜虾煲的烹饪技巧

1、丝瓜除了清热去火，同时具备通经活络、美容养颜的作用，对大多数人都很友好。 2、千岛源纯正茶油口味清爽，成菜口感不油腻。