【原】米饭披萨

米饭披萨的用料

米饭 2碗	鸡蛋 2个
洋葱 20克	青椒 20克
红椒 20克	秋葵 2个
番茄 1个	盐 3克
黄油 10克	番茄酱 2汤匙
黑椒粒 适量	芝士 5片

米饭披萨的做法

步骤1   备好米饭、青椒、红椒、秋葵、洋葱、番茄   

步骤2   还有鸡蛋、芝士片、番茄酱、黑椒粒、黄油   

步骤3   分别将番茄、洋葱、青红椒、秋葵洗净切碎，留一部分切成圈做装饰   

步骤4   黄油在锅中加热、倒入切碎的食材爆香   

步骤5   食材煮烂后加入一片芝士   

步骤6   调入盐、黑椒粒   

步骤7   倒入米饭   

步骤8   打入鸡蛋，关火拌匀   

步骤9   倒入番茄酱、搅拌均匀   

步骤10   披萨盘里涂抹一层黄油、将拌好的米饭铺好，压平整   

步骤11   上面铺一层芝士碎   

步骤12   放入预热好的烤箱中层、180度，上下火，10分钟至芝士溶化   

步骤13   取出铺一层辣椒秋葵片、再铺一层芝士碎   

步骤14   放入烤箱继续烤至芝士焦黄色，约7分钟即可   

步骤15   成品图   

步骤16   成品图   

米饭披萨的烹饪技巧

食材可以随意搭配，烤箱的温度按实际情况而灵活调节，烤至芝士溶化起焦黄色就要果断关掉电源，否则容易烘烤过头，影响美感和口感，烤盆里涂抹一层黄油，增香外还防止米饭粘锅。