芝心披萨的用料
面粉
300克
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鸡蛋
一个
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牛奶
120克
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酵母粉
3克
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盐
2克
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马苏里拉奶酪
500克
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鲜虾
300克
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培根
6条
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甜椒
几个
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西红柿
3个
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洋葱
2个
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番茄酱
150克
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黑胡椒
适量
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黄油
20克
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蒜
几瓣
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盐
5克
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芝心披萨的做法
步骤1
芝心披萨的基本原料:马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料:(甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克)。
步骤2
热锅融化黄油,炒香蒜末。
步骤3
加入洋葱粒炒香。
步骤4
撒些黑胡椒碎。
步骤5
加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱,搅拌到沸腾。
步骤6
转文火20分钟,最后加盐调味就可以。
步骤7
芝心披萨的做法(12寸左右):
面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。
步骤8
250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
步骤9
面团大致整理成圆形,在饼边周围放上芝士块。
步骤10
间隔2厘米左右把饼的外延,向内压下,围住芝士块。撒一层芝士。
步骤11
在饼中间铺满炒好的披萨酱。
步骤12
洒满培根。
步骤13
最后铺满芝士片,把剥好的虾仁铺上,洒上适量的黑胡椒碎。
步骤14
烤箱预热220度,放中间一层,烤20分钟。
芝心披萨的烹饪技巧
各家烤箱温度不同,请根据自己烤箱温度,微调下烘烤的时间。
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