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俗话说，工欲善其事必先利其器。一道道美食的完成，除了菜品、配料更是离不开一口好锅。经常下厨的小伙伴儿都清楚，为了做出不同的花式美食，大部分家庭都会根据锅的不同功能购买好几款锅，如炒菜不粘锅、高压锅、平底锅等等。面对这么多不同的锅，除了不小的成本不说，对于厨房来说摆放也成为了一个难题，毕竟厨房空间有限。新年临近，伴随厨房锅碗瓢盆大清洁，笔者趁机也入手了一款八合一多功能不粘锅，几次的使用下来感觉还是相当满意的，今天就给大家分享一下，这款来自英国帝伯朗的多功能不粘锅为何深受笔者喜欢。 先来谈谈入手理由吧，家里锅具的确不少，但每次做不同的菜品还需要来回换锅，费心费力的同时，对于弱小的厨房空间来说也是压力山大啊，毕竟qiong，买不起大house啊。为了节约厨房空间，减少锅具的投入成本，最终决定入手了这款帝伯朗多功能不粘锅，煎、煮、炸、烤、微压、蒸等等，都可以一锅完成。 英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅炒锅的包装还是很到位的，产品采用泡沫固定，安全稳固的同时还能保证长途运输破碎的风险。另外，这口锅出自早年销路多为军用医院修道院以及俄国皇储及西班牙国王都盛赞的英国帝伯朗，其造锅工艺受到多国用户好评，所以质量和品质无需担心。而且这口锅采用的是金属珍珠漆，摸上去的手感特别舒服，不会有毛糙的感觉，一上手就知道是好东西了。 帝伯朗这款灵感系列紫钛钻不粘锅在安装还是很简单的，提供两种安装方式，一种为两侧无铆钉的防烫锅耳安装，一扣一按即可快捷安装。这样的安装方式最大的优势就是锅的把手处不容易滋生细菌，安全卫生。 另一种采用可拆卸手柄的安装方式，炒锅免汤锅。当然，长长的手柄不仅使用上方便，而且设计上采用了感温变色胶木手柄，可实现150℃的感温提醒，精准控温，做菜的火候尽在掌握之中。 作为一款多功能不粘锅，帝伯朗不粘锅采用了超深锅身，超大锅底设计，相比其它的锅而言锅身加高30%，锅底加宽25%，从而进一步提升容量。换句话说，用不粘锅烙大饼也不成问题。对于一般的整条鱼来说更能轻松放下，还在担心做糖醋鱼还需要将鱼切成两段分别下锅的烦恼么？ 在不粘锅技术上，帝伯朗采用6层不粘涂层，可轻松实现内外不粘，导热均匀。良好的不粘涂层技术，最大的优势就是可以减少油烟，厨房干净的同时还能进一步减少油烟机的护理。值得称赞的是，英国帝伯朗在配件选择上考虑十分周全，还配送了多功能料理勺和硅胶铲，这里必须点赞一下。当然，除了附赠的炒菜工具，基于此口锅的涂层采用高压旋流熔射工艺，涂层比一般的喷涂工艺更加牢固。即便是钢铲、铁铲和清洁球也都能用，再也不用担心刮花刮坏不粘涂层的问题了。 锅底采用涡轮聚能复底，根据官方介绍在导热效率上比普通锅底可提高 三倍，彻底保证均匀不粘锅。当然，基于良好的技术材质支持，无论是电磁炉、燃气灶、还是洗碗机、红外线炉，此款锅都能轻松使用。整体采用了免螺丝子采用了高压旋流熔射工艺均匀喷射1000um钛熔颗粒附于锅内表面。 在锅盖设计上，除了立式钢化材质之外，比较贴心的一点就是在把手上面红色圆心位置上还采用了可拆卸的泄压阀，在各种焖煮微压力都需要用到他。当锅内达到一定温度可自动泄压，让身为大厨的你免去后顾之忧。不仅如此，通过透明玻璃材质在做饭时也可以一目了然地查看烹饪的每一个环节。 试想一下，一个锅子可以同时满足蒸、煮、煎、炸、炒、焖以及微压锅、烤肉等功能，又有哪一个家庭主妇不喜欢呢？微压烹饪内设压力微循环系统，食物更快熟透，节约烹饪时间，从而让美味无需等待。 说了这么多，帝伯朗不粘锅到底表现如何呢？百看不如一用，还是亲身体验一下，让大家更好的了解这款锅。先来炒个西蓝花炒肉，在加上一些鱼豆腐，这也是孩子最喜欢的一道菜了，虽然此款不粘锅上手稍微有点沉，但是整体的使用上效果确实不错，相比以往的锅来说油烟确实要少很多。
新年之前也奢侈一次如何？弄个鸡翅尝尝，基于笔者大厨的手艺，在加上这口锅的表现，煎出来的鸡翅也是两面金黄，色泽上还是很满意的。
大家都知道，考验一款不粘锅到底粘不粘最好的方式就是煎鱼和糖醋排骨炒糖色了。一般的不粘锅碰上这种烹饪都会显得有点棘手，很多的时候也是场面失控，色相无法保全。而此款锅的确经得住考验，在做糖醋排骨炒糖色上表现还是很满意的。
另外，在锅身上放置不粘蒸格，就能做到上蒸下煮，简直不要太方便了，煮好饭的同时年糕也就是蒸透了。将锅的手柄卸下，套上两只防烫锅耳的话，就能秒变一个大容量的火锅。在这个寒冷的冬季，一家人吃个小火锅也是相当不错的。
烹饪完成之后，最后一个环节就是刷锅了，对于一般的不粘锅，在清洗的时候，总是要考虑到涂层的防护，很多的时候都不能用钢丝球等坚硬的物体，更别说洗碗机这样的大机器了，只能慢慢地擦，而英国帝伯朗不粘锅在烹饪完成后，刷锅还是蛮方便的，而且即便使用钢丝球也无需担心损伤涂层的风险。
怎么样？通过实际介绍，大家感觉英国帝伯朗多功能不粘锅是否满意呢？新年即将到来之际，你准备好在家烹饪的利器了吗？ |
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