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转眼的时间秋天已经过半了，虽然太阳公公还在兢兢业业的工作，但是它抵挡不了秋姑娘的热情，早晚有了阵阵的凉风，人们终于可以舒舒服服的坐下来欣赏一下秋月了。在这个秋高气爽的季节，人们的食欲似乎像河提决口一样，哗啦一下就被打开了。尤其是老年人，暑天一点胃口都没有。等气温降低后，食欲大增，什么都是来者不拒。长此以往对身体不利，我们要顺应季节而食。  入秋后，虽然还是有点小热，但是早晚温差逐渐拉大。老年人除了要及时地增减衣物外还要在饮食上注意“7吃3不吃”，管住嘴迈开腿健康的生活。“7吃3不吃”具体指哪些呢，我们一起来看看。 7吃第1吃:菠菜  俗语说“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”，可见菠菜在老百姓心中的地位有多高。小时候看过一部动画片，叫大力水手爱吃菠菜。总觉得菠菜就是仙丹，不然怎么人家一吃就变得那么厉害，因此我也爱上了吃菠菜，希望有一天可以魔法变变变。 长大后虽然没变成大力水手，但是我知道了菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，有“营养模范生”之称。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等等，热量低、纤维高，老年人适当吃一些对身体好。菠菜应该怎么做给老年人食用呢，我建议初秋凉拌，深秋或者入冬炒鸡蛋。这2种烹饪方式营养流失少，清淡爽口，适合老年人。  怎么烹饪菠菜相信大家都会做，在此就不介绍了。我给大家分享关于菠菜的几个注意点，学会了做出的菠菜人人夸赞。 ①菠菜的品种不同，大小不同。如果买到大的菠菜，我们在清洗的时候记得揉几下它的根部。菠菜根部的纤维多，揉搓可以打断纤维，口感就得到提升。 ②菠菜需要焯水。很多人图省事，不焯水直接炒。结果菠菜吃起来涩嘴，口感太差。这是因为菠菜含有大量的草酸，只有通过焯水才能去除大部分的草酸。焯水时加1勺盐和1勺油，可以保持菜色不变。 ③炒菠菜时，时间不宜过长。它含有丰富的维生素C，遇热后容易氧化。 第2吃:香蕉  香蕉在欧洲被人们称为“快乐水果”，既可以作为水果食用也可以作为主要粮食。它的果肉香甜软滑，深受大众青睐。香蕉的营养价值也很高，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等微量元素。香蕉的饱腹感也很强，出门带一根可以几个小时都不会饿。 老年人在初秋的时候直接吃香蕉就可以了，天冷了后可以把香蕉放温水中泡一泡再食用。建议老年人不要吃香蕉派、炸香蕉之类的，热量高，太油腻了。 第3吃:葡萄柚  葡萄柚又叫西柚，比柚子小一点，果皮比较薄，果肉呈淡黄白或者是粉红色、有淡淡香气、汁水多、酸甜口感。它含有丰富的钾、维生素C、维生素P、叶酸等，是很多老年人所需要的，所以入秋后老年人可以适当食用一些。 对于老年人来说一般都是直接吃葡萄柚，也可以榨成果汁食用。天冷的时候放温水中泡一泡再吃，还可以做成罐头保存。 第4吃:鸡肉  鸡肉也是一种营养价值很高的肉类，它的烹饪方法很多，可食用的部位也多，所以一直是人们喜爱的肉类之一。它富含维生素C、蛋白质、核黄素、胆甾醇、钙、磷等微量元素，是人们秋天进补的食材之一。老年人该怎么吃鸡肉呢？宝妈建议大家多吃鸡胸肉这个部位，脂肪含量低，都是优质蛋白。  老年人吃鸡胸肉可不能像小朋友一样做成炸鸡排或者是鸡米花了，那样的热量太高，也不利于消化。初秋时我们可以是凉拌鸡胸肉、鸡丝面条等清淡一点的。入冬后，我们可以做番茄水煮鸡胸肉、鸡肉丁炒芹菜、香煎鸡胸肉等。 第5吃:深海鱼  为什么老年人要多食用一些深海鱼呢？因为它的蛋白质含量高脂肪含量少，适合老年人。我们常见的深海鱼有黄花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鲟鱼等，大家可以清蒸或者是红烧食用。  老年人吃深海鱼尽量挑选大一点的鱼，不要做水煮鱼或者是烤鱼食用。深海鱼都比较腥，我们在清洗的时候多加1勺面粉揉搓一会，这样可以带走大部分的腥味。 第6吃:低脂牛奶  低脂牛奶是一种脂肪含量是普通牛奶一半左右的牛奶，奶香味不浓，喝起来淡淡的。牛奶的营养价值不是看奶香味，而是看蛋白质含量的，这种低脂牛奶或者是脱脂牛奶反而适合一些肥胖的人。 第7吃:糙米饭  糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，含有皮层、糊粉层和胚芽米。口感比较粗糙、质地紧密，也很难煮。但是它的营养价值比白米高，含有丰富的B族维生素、蛋白质、纤维素等，对身体有很多好处。 糙米怎么煮成米饭好吃呢？宝妈分享几个小窍门，希望对大家有所帮助。 ①我们先把糙米淘洗几下，然后泡几个小时。可以提前一天泡，第二天食用。 ②煮的时候加几滴食用油，这样米饭煮出来松软油亮可口。另外煮的时候要比普通的大米多放一点水，不然容易夹生。 3不吃①不吃高盐食物 随着年纪越来越大，很多人的味觉退化了。做菜时加的盐多，平时还爱腌制很多咸菜、腊味等。久而久之，进入身体的盐分越来越多，不利于健康。 ②不吃高热量食物 有部分老年人爱吃甜食或者是红烧肉一类脂肪含量高的食物，这会导致肥胖加重，也不利于健康。 ③不吃辛辣的食物 老年人的肠胃比较脆弱，辛辣食物刺激会不舒服，尽量不吃或者少吃。
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