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令男人闻风丧胆的疾病：除了是自己的小兄弟长眠不醒，就是能把七尺男儿变成嘤嘤怪的痛风。 患上痛风的汉子，刚开始仅仅是大脚趾的关节处出现隐隐的疼痛，然后愈演愈烈……一会儿是韧带的剧烈拉扯撕裂，一会儿是噬咬般的钝击感，一会儿又是压迫感和收缩痉挛。 这时候你就会看到一个即使重伤也不曾落泪的硬汉哭得梨花带雨，宛如一个委屈的孩子。 之所以一直在强调男性，是因为…… 这个病虽然女性也会得，但从 20 ：1 的男女占比来看，说是男性之殤一点也不为过。 当然，年龄也有相关性，发病高峰年龄是 40~50 岁，但现在什么病都感觉越来越年轻化，二三十左右的患者大有人在。 得了痛风的人不能看见夜市的烧烤，酒香肉香会令他们质疑人生，并发出一个疑问： 人为什么会得痛风？
这个问题不仅困扰着当下的痛风患者，千百年来在烧烤摊前驻足过的亚历山大大帝、圣罗马皇帝查尔斯五世、腓特烈大帝、元世祖忽必烈、歌德、莫泊桑、牛顿、伽利略、本杰明·富兰克林都发出过同样的疑问，但却没有一个答案。 为了吃上一顿烧烤，人类千百年来都没有放弃过治疗。 古代医学不发达，痛风的主要治疗方式在于放血治疗、针刺、直接冲凉水...... 直到 1824 年，英国内科医生 Garrod 从痛风病人的血液中，测出了高浓度的尿酸，这才发现痛风发生的关键是尿酸生成过多。人体内的尿酸水平升高，造成尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨以及其他组织中引起的反复发作性炎症疾病。 所谓对症下药，在经历了多年的疾病战争后，对于痛风最根本的治疗和预防手段只有四个字： 尿酸是由人体内的嘌呤*代谢而来，是一种常见的代谢物。 一般来源有两种： 由体内的核酸或嘌呤物质代谢产生。 由食物中的嘌呤物质分解产生。
（插一句嘴，尿酸这事，真的是生理 bug。自然界大多数动物都能够产生尿酸酶来分解尿酸的，但是人类不行。 ） 正常情况下，食物中的嘌呤被人体吸收后，会转化为尿酸，尿酸通过肾脏或小肠，排出体外。 人体内的尿酸不断产生不断排出，维持在一个平衡状态。 而有一部分人因为体内嘌呤代谢紊乱导致体内尿酸含量骤升。 近年的大型流行病学研究发现，痛风与饮酒（尤其是啤酒）及肉类（尤其是内脏）和海产摄取有关，也有研究指出碳酸饮料及果糖也可能导致痛风。 酒精引发痛风的原因是因为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水份，使血浓度加强，原来已经接近饱和的尿酸加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成炎症。 不能碰的东西其实也并不多，比如：啤酒、海鲜、沙丁鱼、鸡汤、花生、龙虾……以及各类肉食…… 反正远离烧烤摊是一个不错的选择。 当然了，在人类之间，还有很多其他的基因差异，会影响每个人对尿酸的代谢，据研究数据表明，饮食习惯因素占痛风成因的 12％，而 60％ 的血尿酸浓度变化与基因有关。例如， 
ABCG2 基因变异，会导致 ABCG2 蛋白结构异常，使尿酸无法通过肾脏或小肠排出。多余的尿酸留在体内，形成针状结晶，可沉积于关节处，导致关节发炎，最终引起痛风。 总的来说，由于平均寿命的增加以及饮食变化等等原因，痛风已经成为全球普遍流行的疾病了，仅在 1990 ~2010 这 20 年之间，全球痛风发生率就翻了一番。
2017 年中国痛风现状报告白皮书显示，我国痛风患者超过 8000 万人，痛风已经成为了我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。 怎么样，有没有被这个数字吓一跳。而在未来，远离烧烤摊的队伍很可能会越来越大。 （烧烤店老板： ） 现在话说回来，之前提到的「血尿酸浓度变化与基因有关」，也就是说，遗传的原因，很多人都会有痛风的患病风险。 你是否需要提前远离烧烤摊呢？点击下图给你答案~👇 （马上就要国庆长假啦，有疑似或是已经痛风的朋友们记得远离烧烤摊哦~） （烧烤店老板：你有完没完！ ） -End-
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