麦片是多种谷物混合而成,以小麦为主要原料加工而成的食品,是一种被工业化生产的早餐谷物食品。黑麦片,顾名思义是由黑麦制作而成。黑麦片含有大量碳水化合物,含少量蛋白、钾和B族维生素,具有预防心脑血管疾病、维持新陈代谢、抗衰老等功效。 1、预防心脑血管疾病:黑麦片的作用是降低胆固醇,胆固醇含量较高的人经常食用黑麦片能起到控制胆固醇的作用,可以防治高血脂,预防心脑血管疾病。大多数老年人都有一些胆固醇偏高的现象,因此老年人吃黑麦片也有助于预防老年疾病。 2、维持新陈代谢:黑麦片里面含有一种叫做亚香油酸的物质,是人体重要的脂肪酸,能维持人体正常的新陈代谢,帮助合成前列腺素,维护人体的各种机能,让它们正常发挥功效。 3、抗衰老:黑麦片当中含有丰富的维生素E,还含有很多的铜、硒等微量元素,有助于体内清除自由基,维护身体器官的正常运行,有抗衰老的功效。此外,黑麦片含有一种叫做褪黑素的物质,可以帮助祛除皮肤上面的黑斑,让皮肤更加白皙。 |
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