【原】桑葚果酱

桑葚果酱的用料

桑葚 800克	白糖 250克
麦芽糖 250克	浓缩柠檬汁 1勺
水 100克	密封罐 1个

桑葚果酱的做法

步骤1   桑葚放入色拉盆，用清水冲洗干净，控干水分后备用。   

步骤2   洗净的桑葚，加入250克白糖，混合均匀腌渍1小时。   

步骤3   把腌渍好的桑葚放入搪瓷锅中，加入浓缩柠檬汁、清水煮开，然后转成文火，加入麦芽糖边煮边搅拌，直到麦芽糖融化，酱汁浓稠就可以了。   

桑葚果酱的烹饪技巧

放凉的果酱装入密封的玻璃罐子，可以存放1个月。中医认为桑葚可以明目利五脏，降火利水，常吃可以使头发黑亮。