【原】红枣糯米藕

红枣糯米藕的用料

莲藕 2节	糯米 160克
红枣 1杯	冰糖 50克

红枣糯米藕的做法

步骤1   糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。　　   

步骤2   藕眼里都放入糯米和红枣后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。 　　　   

步骤3   把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入冰糖和红枣。大火煮开，转文火煮到糯米和藕软烂。　   

红枣糯米藕的烹饪技巧

煮好的红枣糯米藕放凉后便可切片食用了，吃的时候还可以淋上糖桂花和蜂蜜。