【原】DIY蓝莓花生酱土司

蓝莓花生酱土司的用料

牛奶 200g	高粉 550g
橄榄油 50g	蓝莓酱
白糖 50g	酵母粉 5g
橙子皮屑 20g	盐 4g
吉士粉 10g	奶粉 30g
鸡蛋 2个

蓝莓花生酱土司的做法

步骤1   面团材料：牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，高粉550g，酵母粉5g，橙子皮屑20g，揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大   

步骤2   发好的面团分割成6块，滚一下松弛10分钟。   

步骤3   取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷   

步骤4   再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱~   

步骤5   两边捏合，得到长条，滚平整   

步骤6   像这样卷成一团   

步骤7   做好三卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵   

步骤8   体积长大近一倍后，表面刷蛋液，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟