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用料： 猪肉末（肥瘦相间） 300克，干香菇1把（也可以换做杏鲍菇，味道也很不错），洋葱半个，蒜3瓣，干辣椒2个，甜面酱半勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，糖半勺，蚝油1勺。 步骤： 1、先把香菇洗净泡发，泡发后切成小块，洋葱切末、蒜切末备用； 2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后，放入肉末中小火炒出油来，放入洋葱、干辣椒炒出香味，再放入香菇块炒香； 3、把所有调料逐一放到锅里，中小火慢慢来，甜面酱和豆瓣酱会比较咸，建议可以根据自己口味增减，一点点放，尝着放； 4、翻炒均匀后，倒入一碗清水煮开，煮开后转小火，慢煮几分钟入味，最后把蒜末放进去提香，就可以盛出了！ 让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！ |
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