营养美味一锅煲

老鸭煲

准备：养殖三年半的老鸭 笋干 小青菜

第一步：笋干泡好撕成条

第二步：将鸭放进炖锅，加入没过老鸭的农夫山泉，再加入姜片，葱段、笋干和食盐

第三步：盖锅盖，大火煮开，小火慢炖两个半小时

第四步：最后加入几颗小青菜，关火就可以了

文蛤煲

准备：文蛤、萝卜、嫩豆腐、金针菇、虾

第一步：萝卜洗净去皮，切滚刀块

第二步：嫩豆腐切成块，金针菇洗净切段

第三步：烧一锅水，水开后加入萝卜

第四步：待萝卜煮熟后加入豆腐和金针菇

第五步：最后再下入文蛤和虾，加盐和白胡椒粉调味即可

梭子蟹番茄豆腐煲

不知是蟹更鲜 还是汤更香~

首先将梭子蟹洗净切块

笋干放入温水泡制片刻后切小粒

番茄剥皮后切块

豆腐切小块备用

热锅起油，下生姜块爆香后

下入番茄熬出浓厚的番茄汁

下蟹块、笋干粒翻炒均匀后

加开水炖煮片刻

最后加入豆腐并调味即可

粉丝大虾煲

主料：老虎虾  粉丝

辅料：香菜根 蒜片 姜片 猪颈肉 金不换

调料：黑胡椒粒 鸡粉 白糖 蚝油 胡椒粉 香油

做法：

1、先将老虎虾用猛火炸干

2、然后用小锅把猪颈肉煸出香味放入辅料炒香

3、加适量水再加入调料，将老虎虾放入再把金不换放进去，让汤汁慢慢渗透老虎虾之后加入粉丝

4、待水分收干淋入香油出锅

贴士：

1、老虎虾肉厚，开背需要深一点不然不入味

2、辅料不宜煸太久，其中蒜片特容易煸焦，影响菜品味道

3、可以适量多煮一会让它充分入味

板栗猪尾煲

猪尾中含有丰富的胶原蛋白

搭配糯糯的板栗，吃一口，唇齿留香

准备：猪尾、板栗

第一步：板栗煮熟，剥去外壳。

第二步：猪尾洗净，焯水过油，再加酱油、料酒、糖等炖至软糯。

第三步：取一个煲，将板栗置于底部，再将猪尾铺在上面。

第四步：将炖猪尾的汤汁倒入煲中，大火煮二十分钟即可。

凤梨老鸭煲

准备：鸭子、凤梨、红枣、红参、小青菜、玫瑰花瓣

第一步：鸭子焯水后捞出洗净

第二步：砂锅里加高汤，下鸭子，再加红枣、红参炖三个小时

第三步：蹲完之后加上凤梨、小青菜、玫瑰花瓣再稍微煮一会儿即可出锅