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最近有媒体报道，蜜雪冰城拟登入A股上市，消息传出后，吸引了餐饮行业朋友们的热议。 如果蜜雪冰城成功登入A股，那么将会成为第二家上市的奶茶店。 与喜茶，奈雪的茶不一样，蜜雪冰城走的是“下沉市场路线”，以农村包围城市便是蜜雪冰城主打的发展方向，通过小米的“极致性价比”模式，蜜雪冰城走出了一条不一样的路。 01 不靠卖奶茶赚钱 跟喜茶，奈雪的茶不一样，蜜雪冰城不靠卖奶茶赚钱，不是直接赚消费者的钱。 根据蜜雪冰城公布的营业数据显示，2019年实现营收65亿元，净利润为8亿元，这个利润比奶茶第一股奈雪的茶更高。 根据奈雪的茶财务报表显示，2019年奈雪的茶营收为30.57亿，亏损金额为3968万元，营收是蜜雪冰城的一半，但是利润却是负数。 要知道奈雪一杯奶茶均价在30元，蜜雪冰城才7块钱。 一杯30元的奶茶，赚得既然不如一杯7块钱的奶茶，说出去谁都不信。 但其实这背后，隐藏着蜜雪冰城上市背后的财富秘密：不靠卖奶茶赚钱，而是靠卖原材料赚钱。 一般的奶茶店都是直接赚消费者的钱，而蜜雪冰城却是赚加盟商的钱。 卖原材料给加盟商，从而赚原材料的钱。 02 疯狂开店的背后 想要赚取更多的利润，那么这就有个问题，加盟商要足够多，才能够赚到这么多的钱。 于是蜜雪冰城开启了疯狂开店模式，一个人口不到309万的小县城里有四五家蜜雪冰城，不到500米就有一家。 这样的开店密度，让蜜雪冰城如今在全国拥有了近2万家门店。 别的奶茶店加盟费最低五六万，而蜜雪冰城7000块搞定。 这就导致整体的开店成本更低，只要门店开得多，原材料自然卖得多。 蜜雪冰城低价的背后其实不是因为开店的老板想做低价产品，而是因为低价可以走量，可以带动原材料的销量，从而让蜜雪冰城赚到钱。 03 供应链上赚钱 如今从供应链上赚钱，已经成为了餐饮行业的共识。 不仅仅蜜雪冰城是这样，A股的另外一家上市企业巴比馒头也是如此，包括绝味鸭脖，煌上煌等卤味店都是这样。 这些门店通过开放加盟，使得其门店数量在全国达到了一个很可观的数字，然后通过卖原材料，半成品给这些门店，最后赚这些门店老板的钱。 这便是从供应链上赚钱，只要门店够多，供应链赚的钱就越多，可以卖设备，原材料，收品牌管理费，咨询费等操作上赚钱。 如今的餐饮店菜品价格太高，生意都不好，消费者都是囊中羞涩，走性价比路线才能够吃香，但是对于普通人而言，走性价比这条路走不通。 没有大规模的采购优势，原材料成本降不下来，但是对于这些门店数量众多的餐饮品牌而言，便可以通过集中采购，集中生产加工，集中配送的方式降低原材料的成本，最终走一条性价比的路线。
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