便宜无好酒？这些酒虽"廉价"，但都是100%的纯粮酒，行家才买导语：便宜无好酒？这些酒虽"廉价"，但都是100%的纯粮酒，行家才买 有朋自远方来，难免要畅饮一番。 对于喝酒人士来说，菜可以将就，酒肯定不能将就。 但，酒有很多，好酒却难寻！ 现实社会中，喝酒的好手有很多，但懂酒的却屈指可数。 为了避免买到劣质酒，人们会按照“便宜没好货”的观念购酒，这就给了很多只为牟取暴利的酒商机会。 笔者平时也喝酒，去超市买酒时发现，很多酒明明酒质很次，却卖得比纯粮酒还贵。 当然它们都有精美大气的外观和十分应景的宣传口号，很多人都着了道。 说到这，顺便给大家分享一些鉴酒妙招，帮大家提升一下购酒的段位。 一、看配料 白酒品质好不好，原料很关键。 优质的白酒，它的原料只有粮谷和水。 粮谷就是我们平时吃的五谷杂粮，不包括甘蔗、甜菜和薯类等粮食。 水则是优质无污染的矿物质泉水、井水和河水，可不是自来水，当然酒瓶上没有体现。 假如配料上出现其它物质，诸如香料，香精、食用酒精、液态法等配料，100%不是纯粮酒。 这样的酒品质比较差，价格有高有低，包装有高档的也有便宜的，光看外观，很难区分。 二、看等级 很多朋友问我，白酒还有等级之分，在哪呢？ 白酒的确是有等级，而且是质量等级，分为优级、一级和二级。 质量等级的含义指的是酒体中香味的馥郁等级。等级越高，香气越馥郁，质量越高，反之则越低。 假如没有标注质量等级，建议不要考虑这款酒了，遇到优级的可以放心买。 学会这2个小妙招，你也是买酒的行家了。 不过笔者也遇到很多朋友反馈，说按照这样的标准，确实能碰到不少纯粮酒。 但有的品牌都没听过，有的纯粮酒价格甚至堪比酒精酒，自己都开始怀疑了。 买酒考虑品牌和知名度是没有错的，不过也不要被名气和价格蒙蔽了双眼。 有名气的酒并非都是优质酒，可能贵的是品牌是包装；名气不高的酒，并非品质都有问题，可能是推广不力，又或者定位本就不高，价格相对来说比较廉价。 就比方说下面这2款白酒，虽然价格很廉价，但其实是100%的纯粮酒，行家才买。 一、古道江湖酒 川南地区优质的红缨子高粱酿制的浓香型白酒，等级为优级。 酒厂是国内八大的原酒酿造基地之一，和很多一二线名酒有基酒业务的往来。 三十年前，可能眼光差了点，没有在品牌方面投入精力，几乎没有宣传，导致酒厂名不见经传。 前几年才成立古道江湖品牌，所以名气不高。 好在酒厂工艺技术实力雄厚，酿出的酒质量很过硬，毕竟是纯粮古法酿制的，而且基酒是5年以上的，勾调过程也是白酒行业的知名专家胡永松先生亲手操刀。行家每次都是3件起步，多粮浓香口味，喜欢的可以囤几件在家，现在促销，2瓶仅116元。 因此口感符合大多数人口味，喝完感觉以前在哪喝过，所以陆陆续续有顾客回购，还带来了不少新酒友，每次买都是3件起步。 二、黄盖玻汾 黄高玻汾也是市面上少有的优级廉价纯粮酒。 它出身名门，为山西汾酒集团下的嫡系清香型白酒，原料是高粱、大麦、豌豆和水，采用地缸发酵古法工艺酿制，“清”字贯穿它的整体风格。 虽然是低端白酒，但几十年来酒质始终如一，口味基本没有变过，纯正的清香、绵甜的口感最让人难忘，喝了忍不住还想喝，因此被酒友亲切的称为“夺命53”。 总的来说，这酒也是纯粮酒中入门级的口粮酒，适合大众饮用。
结语：便宜无好酒？大家别再被所谓的名气、包装和价格给欺骗了，酒好才是硬道理。 |
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