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王阿姨做砂锅馄饨已经快三十年了，有许多老顾客也跟着吃了近三十年，无论春夏秋冬，她的馄饨铺每天都门庭若市。王阿姨坦言做馄饨没什么诀窍，最重要的是保证食材的新鲜，然后根据顾客的口味加不同的料。好脾气的她不仅会记住常客的喜好，还会经常关心他们的健康和心情。大家都觉得来王阿姨这儿吃馄饨，总是充满温情与安心。
“我对他们有感情， 就是舍不得不做， 要一直做下去。”
每天一万只馄饨组成了王阿姨的日常，从凌晨四点开始准备，一天下来除了包馄饨，就是烧馄饨，一刻也不停歇。虽然非常辛苦，但是小小一碗馄饨的价值，不仅体现在那些吃着她馄饨长大的孩子们的笑容里，还在于能为自家孩子提供上学、买房的机会。所以，对于王阿姨来说，做馄饨这件事早已融入了她的生命里，“活到老做到老”的信念也在她的心底深深扎根。
这薄如蝉翼的豆皮只卖五毛钱一张，他却做了大半辈子 |
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