COUSS ☓ 玩家级
无盐黄油120g,红糖粉55g,细糖40g,海盐3g,常温鸡蛋2个,高筋面粉90g,低筋面粉110g,泡打粉3g,小苏打2g,70%法芙娜巧克力币150g 烘烤:160度,20分钟 「 步 骤 」 「1」 将巧克力币切成大块状,备用。 「2」黄油室温软化后加入红糖粉、细糖和海盐,稍拌匀后用电动打蛋器低档打散。 「3」分次加入鸡蛋,继续搅拌至蓬松状态。 「4」 将粉类全部混合后过筛加入黄油糊中。 「5」 用切拌的手法将面糊混合均匀。 「7」面糊用勺子挖取20-30克每份,搓圆后排入烤盘(可稍按扁),间隔大一点的距离。 「8」烤箱提前180度预热好,3层烤盘间隔放入,温度调整为160度,烘烤约20分钟至周边上色,烘烤至后期可视状态将烤盘上下、里外转换位置。 「9」软曲奇出炉后放网架冷却,凉透后密封保存。 今日出炉 好物分享 烘/炸/烤样样在行,助你轻松应付各种食材!小伙伴们无需重复购买不同类型的料理机,一机多能省空间,为你的厨房空间做加法,堪称我们家里的“百变料理小厨神”! 更多产品信息 / 更多关注卡士 小红书号 | 829325343 新浪微博 | @COUSS卡士 |
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