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当夜深人静，你还在公司苦苦加班，或者在家里享受悠闲的时光，肚子不知不觉的饿了，这时需要来碗粉，让你畅快淋漓，立刻安抚你的身体。
周末休闲时光，你或许会追剧来打发时光，这时候来一碗粉，可以根据自己喜好加入一些蔬菜，一边嗨吃，一边追剧，美味回味悠长，剧情引人入胜，不负美好时光。
全国各地有很多粉，下面进行盘点七种粉，看你喜欢吃哪种？ 1、酸辣粉 酸辣粉是纯天然的绿色食品，粉条由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家传统手工制作而成。味道麻辣酸爽，油而不腻。还可以加入牛肉、排骨、肥肠等各种浇头。
嗨吃家酸辣粉，甄选上等红薯粉以及天然健康食材，并以现代化工艺加工，传承经典美味。粉丝劲道有嚼劲，多种天然香料配比，以及中草药秘制酱料，不添加任何添加剂，给你带来地道的川味；在传统工艺上进行创新，使粉丝和香料完美融合，给你呈上一份地道的酸辣粉。
嗨吃家酸辣粉独立小巧的包装，方便随身携带，是郊游、加班时的可口点心之选，好滋味轻松挑逗你的舌尖。 2、螺蛳粉 柳州螺蛳粉的汤底是螺蛳汤，粉是用米粉制作而成。粉煮熟后捞入碗中。加入酸笋、腐竹、青菜、花生米、木耳、酸豆角等各种配料，最后加入辣椒油和螺蛳汤。一碗香辣可口的螺蛳粉就做好了。
好欢螺螺蛳粉味道鲜，爽，酸，辣，其中辣味是它的独特之处，螺蛳粉中的辣是汤表面上的一层辣油，你别小瞧这个辣，这种辣可不是普通的辣，是具有侵略性的辣，一个不小心就会被呛到，可是也是因为这种辣勾引着我们的味蕾。另外，还精选本地螺蛳熬汤，秘制配方，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
另外，螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经发酵工艺后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。 3、绵阳米粉 绵阳米粉分为红汤和清汤两大类，红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表；清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表，汤汁清澈，油光见底。米粉泡在汤中，加以鸡块或竹笋、海带等，还可依口味可加酸菜或香葱，清香扑鼻。
白家陈记绵阳米粉，打造地域美食，精选当地原料，用传统配方和现代工艺结合熬制，红油色泽红亮，香味醇厚；汤底采用牛肉牛骨熬制，再加上老坛酸菜，辣味海带，以及柔滑爽口的米粉等，让你食欲大开，回味无穷。 4、云南过桥米线 “过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
马老表过桥米线云南冲泡米线粉，采用非油炸工艺，高温熟化，精选生态种植的大米制作米线，独特配方，有麻辣鸡肉味，酸辣牛肉味、红烧牛肉味、酸菜牛肉味、老汤牛肉米线等多种口味，让你每次吃不一样的过桥米线，感受家乡的味道。 5、牛肉粉 米粉是湖南人最喜欢的早餐之一，一般有圆粉和宽粉。易于储存、味道鲜美、煮食方便，现在全国各地也开了各种湖南米粉的小店。
霸蛮NFC原汤红烧牛肉粉包装时尚大气，采用红色，非常喜气，也暗合辣椒汤的颜色，一袋粉和一袋牛骨原汤，里面配的小菜也多，有葱干、外婆菜、萝卜干、辣椒和酸豆角，有点像之前吃过的螺蛳粉的包装。
先把米粉放入沸水煮5分钟左右捞出来，然后把汤底整袋放进沸水加热，注意不要打开汤底袋子，把汤底倒进装粉的碗里，最后根据自己的爱好加配菜。牛肉汤非常香浓，有一股浓郁的牛肉味，跟平时在家用慢火熬制出来的味道一样，咸度适度，味道真的赞。几块牛肉酥软而不烂，嚼之有牛肉鲜美的味道，火候掌握得恰到好处。 6、广东河粉 干炒牛河看起来很普通的小吃，却被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试。用芽菜、牛肉和河粉炒成。必须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量也要精确控制，手艺好坏一试便知。
河粉家常吃法，喜欢吃肉的朋友可以适当添加一点肉片，猪肉或牛肉都可，前提是将肉片腌制入味，蔬菜可用胡萝卜和洋葱等。这几样食材一起炒河粉，营养丰富色泽鲜亮，口感香软入味，每人一大碗都不够吃。这款河粉采用农家种植的早籼米，再加上山泉水磨成米浆，上蒸笼蒸制，全程手工制作，无任何添加，富有弹性，入口软糯香滑，口感Q爽，老少皆宜。 7、江西米粉 江西米粉制作的拌粉配瓦罐汤，绝对是南昌早餐届的头牌。一个大碗里，底层铺着雪白的粉，店家迅速码上各种配料和酱汁，卤牛肉碎、剁椒、萝卜干、雪里蕻、炸花生米、葱花、蒜末、酱油、胡椒粉等等，稍微加点儿瓦罐里的汤，被滋润过的拌粉立时润滑起来，拌匀了吃非常美味！
江西米粉做的冷粉据说是景德镇独有的米粉，也算是拌粉的一种，不过自成一派，在景德镇几乎每家馆子都有。当地的米粉会粗一些，拌出来口感不像别地那么有韧性，而是更偏爽滑，在配料上也是颇费心思。
冷粉里少不了腌橘子皮、酸豆角或是别的腌菜，酸与辣融合在一起，口感更爽利，如果觉得胃里冒了火，不妨就一份肉饼汤清清火！ 这款江西米粉采用优质大米制作，无添加剂，口感劲道爽滑，耐煮不糊，可搭配多种配料制作各种美食。 |
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