不到15元！南京这10家吃货私藏的粉店，你嗦过几碗？

倒春寒的季节

美食君坐在办公室里瑟瑟发抖

！不想说话只想嗦一碗热乎乎的粉！

酸辣粉、炒河粉、土豆粉、砂锅粉、汤粉……

南京这10碗粉，不到20元就能暖一天！

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

湖南路狮子桥，在拐角的巷子里有一家不足10平米的小吃店，小小的店铺，烤架、冰箱、灶台······什么都有。真正应了那句“麻雀虽小，五脏俱全。”

老板是地道的南京人，但是因为女儿喜欢川渝小吃才开始做川菜，没想到口味却是十足的正宗。除了网红级别的烤脑花，他们家的酸辣粉也让人一吃难忘！

酸辣粉是典型的重庆口味，麻香混合着酸辣，辣倒流鼻涕还是要吃吃吃！看着红彤彤泛着油光，实际一点都不会油腻，完全清爽！

◐人均：24元

◐地址：湖南路裴西村1号(狮子桥格林豪泰酒店旁巷内50米)

星洲炒米粉是香港及海外唐人街的常见食品，黄澄澄的色泽，芳香微辣的咖喱口味，既开胃又不会产生太多热量。

一直很喜欢港式茶餐厅，在河西万达附近，这里竟然是TVB狂热粉的秘密基地，从一进门就仿佛被一股浓浓的港式气氛给包围。

星洲炒米粉用咖喱做底料炒出来的，配料超级丰富：虾仁、腌肉、鸡蛋、芽菜……米粉偏干所以完全不会油腻。

◐人均：63元

◐地址： 福园街137号-3万达西地(万达百货B门正对面)

云南米线的名气不用多说，长期在外的云南人，回家第一件事必是先过米线瘾！著名的云南米线有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线、砂锅米线……

17年的苍蝇小馆，是一家云南人开的米线店，正宗程度自然不用多说，小小的店铺永远都坐满了客人。

汤是熬了很久的骨头汤，汤清淡有味，不油腻。骨头周围的肉，肉汁足，口感嫩，是最香的！水煮肉片也是店内的另一大招牌，好评超多！

想吃到招牌的筒子骨米线，一定要提前一天预定！吃之前先喝口汤，慢火炖出筒子骨的鲜，好喝到全身都想跳舞！啃完骨肉记得用吸管吸食骨髓，再搭配爽滑的米粉，每次吃完都回味无穷。

◐人均： 19元

◐地址： 大油坊巷18号(近市第一医院)

湖南米粉是湖南人爱的早餐之一。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。

藏在美食广场的正宗湖南米粉，位置比较小，但是完全不影响食客的热情！

秘制麻辣牛肉米粉里的辣卤牛肉很入味，肉的熟烂度刚刚好。加了爆肚，爆肚的口感真是绝了，非常筋道。整体偏辣，重口味控一定会喜欢！

◐人均：18元

◐地址：中山门大街301号森林摩尔商业街区B1层

新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁。而且花样很多，有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。

喜欢吃新疆炒米粉的绝对不能错过这家，异域风情的装修，浓浓的新疆味道，这里有很多不同做法的米粉，盘子很大，很有风味。

新疆的米粉比较粗硬，是结实的乌冬口感，Q弹筋道，配料丰富，酱香味浓郁，辣味十足，超级够味。

◐人均：28元 

◐地址： 汉中路8号金轮新天地B1层

让河粉扬名世界的，是奥巴马访问越南之时，在街头吃的一碗牛肉汤河粉。越南这项街头美食，越来越为饕餮食客们接受。

这里是南京的“越南小站”。优雅的黑、蓝为主色调，结合简约的内置结构，热带特色绿植，搭配越式艺术气息的内饰、挂画，仿若静静存在于港口附近的小馆子。

米粉份量足，加入青柠汁的米粉有股清新的香气，酸酸辣辣特别有味，却一点都不油腻！

◐人均：62元 

◐地址： 中山南路2号东方福来德B1(屈臣氏隔壁，汉堡王对面)

在南京嗦粉怎么能不提鸭血粉丝汤？

开在来凤小区里的叶新小吃绝对是很多吃货的私藏店，门头狭小，甚至有些难找，窄小的操作台就在店铺里常年累月积着烟火气。

鸭肝之类的脏器，都是老板娘亲自卤味然后切片，一点时间都不耽误。就连辣油也是自家熬的，7元钱一碗的鸭血粉丝汤，鸭血、鸭肠甩放，就像不要钱一样。

一碗好吃的鸭血粉丝汤是离不开锅巴的，金黄干脆的锅巴放在汤里泡一泡，等它吸收一点汤汁微微变软的时候再下口，这样鸭子的鲜味和锅巴的香脆才算是完美结合。

◐人均：9元

◐地址：金粟庵

土豆粉相比其他的粉更加粗也更加圆润，吃起来爽滑有嚼劲，超级适合在砂锅里煮食。

在大厂开了很多年的的土豆粉店，地方不大，以前还有二楼可以坐，现在只有一楼还开着了。

来这喜欢点两掺，土豆粉面条都有，分量超大，但每次都会吃的光光的。肉圆比较独特，看起来像油渣，吃起来糯糯的带着肉香，是在其他地方吃不到的味道！

◐人均：12元

◐地址：长冲步行街18-1027号豪客来巷内20米

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，鲜！酸！爽！烫！辣！柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、酸豇豆、炸腐竹、木耳、青菜···还有最重要的螺蛳卤汤完美结合才能成就一碗正宗的螺蛳粉。

众吸粉爱好者强烈推荐的店，也是美食君螺蛳粉测评中的王者。还没进门就能闻见一股浓浓的生化武器的味道…

没吃过螺蛳粉的人，大概永远无法理解这种臭味存在的意义。

汤底是螺蛳肉熬的，绝对正宗浓郁，粉滑溜又有劲道，满满的都是辣油，吃起来不要太爽。

微辣更能吃出汤本身的浓厚味道，鲜而层次丰富，完全不会被辣味所掩盖掉，本以为会有的臭味几乎不怎么能吃到，配上辣椒和生姜的白醋，放了以后加倍好吃！

◐人均：20元

◐地址：大香炉32号金味栗子对面

遵义人特别爱吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。

南京老牌正宗的贵州风味米线馆，第一口就能让你惊艳到！开了少说有6年了，价格实在，分量还大。

不同于别家，这家米线的汤底是羊肉清汤，米线很软糯。羊油熬的辣油也是他们家的特色，配上酸爽可口的萝卜，超级香！

◐人均：19元

◐地址：三元巷16-6号(近明瓦廊)

不说了

嗦粉去了！

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