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骨质疏松是以低骨量和骨组织微结构破坏为主要特征，导致骨质脆性增加和易发生骨折的代谢性骨病，临床表现为：骨痛和肌无力，身材缩短，骨折等。发生骨质疏松后，除进行正规的药物治疗，合理的膳食营养也会帮助患者改善症状，现推荐以下五款食疗方： 一 豆腐鸡蛋虾皮汤 准备猪骨汤，豆腐，鸡蛋，虾皮，调味料，山药片，将鸡蛋去壳，加入清水还有食盐适量调匀，蒸熟，豆腐切块，在锅中放入油烧热后，放入葱花、蒜略炒，再调入猪骨汤、虾皮，等到煮沸了以后将蒸蛋以汤匙分次舀入，再加豆腐、山药，调味料等，再沸腾一二就可以吃了，能补肾壮骨。 二 桑椹牛骨汤 牛骨500克，桑椹25克，配料适量。将桑椹洗净，加酒，糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后加姜，葱再煮。牛骨汤发白时，隨即捞起牛骨，加入已蒸制的桑椹，开锅后调味即可饮用。此汤能滋阴补血，益肾强筋。 三 黄豆芽炖排骨 准备黄豆芽，排骨，山药，调料。将排骨洗净、剁块，再加山药调味用高压锅蒸熟后，取出煮沸，再放入黄豆芽，煮熟了以后，调入调味料，再服用，能填精生髓。 四 萝卜海带排骨汤 排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒，姜，食盐，味精各适量。将排骨加水煮沸加入姜片，黄酒，小火炖熟。熟后加入萝卜丝，再煮10分钟，调味后放入海带丝，味精，煮沸即可。此汤补钙，抗骨质疏松。 五 羊肉枸杞汤 羊腿肉500克，枸杞30克，山药50克，调料适量。先将羊肉煮至八九成熟，再切成方块，加少许姜末，放入枸杞，山药，加入清汤与调料烧开，用文火炖至肉烂即可食用。可补肾填精，壮腰健骨。 |
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