万山区首家食用菌生态智慧农场在敖寨“开挂了”

走进万山区敖寨乡生态智慧农场项目现场，焊接的、铺膜的、挖沟的、挂袋的工人们忙得热火朝天。今年敖寨乡招商引资引进的木耳企业梵天菌业公司正按照计划在施工生产，目前玉木耳已挂袋10余万棒，预计十月中旬660万棒玉木耳、黑木耳将挂满整个农场。

据悉，敖寨乡食用菌生态智慧农场主要采用立体挂袋模式生产木耳，既节约了土地资源，又提高了单位产能，真真切切的实现了产业高质量发展。“原来只能放1个菌棒的地方，现在一挂可以吊6个菌棒，以前1亩地只可以放1万棒菌棒，现在可以挂到6万棒。”敖寨乡党委副书记吕胜朝介绍道。

“只用好井水，产最好木耳”是敖寨乡生态智慧农场的一个“法宝”，这也是梵天菌业落户敖寨的一个重要原因，敖寨乡中华山村的地下水源洁净且充沛。农场选用地下150米的深井水作为木耳生产用水，同时把菌棒挂起来让木耳远离泥土中细菌的污染，这样的标准化生产可确保木耳的品质。目前，该种木耳已经成为出口产品，远销日本、韩国、俄罗斯及欧洲等地。

此外，除了目前已经应用在生态智慧农场的先进技术，梵天菌业还依托劲嘉集团总部资本加持，以中国工程院院士李玉教授专家团队作为技术支撑，围绕“降成本、抗风险、增产值”目标，开展菌种研发、产品精深加工、废旧菌棒综合利用等科研工作，为食用菌产业发展振兴提供持久的核心动能。（敖寨乡 段凌睿）

总 编：杨晓敏

编 审：吴小玲

编 辑：孙 菁