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1、产品。要好吃，好喝。这个不用多说,说白了营销都要以这个基础出发,不然再好的营销的也是白搭。 2、质量。主要指产品不要过期、质。出品要美观，不要有头发,耔,杂物。 3、卫生。做好卫生,首先要有标准。什么为好,方案很好做,执行很难。很多店面的卫生都停留在“猛一看不错，再一看还不如猛一看”的层面。 4、服务。现在的奶茶店同质化很严重,用户不会一直在一家店消费。 服务稍微不好,顾客就去其他家了。 奶茶店柜台有六大步: 1 ,致欢迎词。( 热情,目视前方,顾客只要往店的方向看, 就要赶紧打招呼,您好,帅哥/靓女)。 2、点单促销。( 向顾客推荐当季新品,新顾客并不知道你店里有什么好喝,所以要推荐招牌产品给客户，争取一次就抓住顾客。适时引导顾客排队及等候方向,不让人-多特别容易乱)。 |
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