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【每日一膳】赤小豆粉葛猪骨汤:清热祛湿、解肌舒筋,滋阴壮阳、益精补血,连汤同吃有助清理肠胃

 医养百家谈 2021-10-13

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【每日一膳】秋梨膏:止咳、去渴、润肺、清心


撷一帘秋水,盈一眸秋风,承一夜秋露,淋一场秋雨。秋分时节,气候开始凉爽了。站在老家的梧桐树下,看落叶纷纷扬扬,任思绪在无边的旷野里放飞。
萧萧远树疏林外,一半秋山带夕阳。落日的余辉染红远山,天上的白云缥缥缈缈、若隐若现;几处欧鸟匆匆忙忙地钻进了深林,而后变得悄无声息。秋的景色,显得多么的寂静与凄清。
这种情景,最容易引发人的无限相思。经过漫长酷暑的煎熬,远在他乡的你还好吗?一阵秋雨一阵凉,你的安好就是亲人最大的牵挂。
深秋时节,秋风凉了、秋雨湿了、秋夜长了、秋思浓了。微雨落花年年,寒窗疏雨夜夜,多少清笛吹破寂寥,翻开诗篇,勾起一纸愁绪。

做法:

排骨焯水,捞入煲中

猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

生姜拍散入煲

姜,解表散寒,温中止呕,温肺止咳。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。

现代药理研究表明,生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

葛根用刀削掉外皮清洗干净沥一下水分。

葛根的皮比较硬,有点像树皮,普通的刨皮刀很难削皮。

葛根的有再生能力,能够恢复肝脏机能,促进胆汁分泌,防止胆汁在肝脏中堆积,而酒精通过肝脏代谢
葛根里含大豆甙,能够分解乙醛的毒性,并且阻止酒精对大脑神经抑制功能的减弱,抑制肠胃对酒精的吸收,促进血液中酒精的代谢和排泄。
葛根本身发汗解表的能力很强,就算普通人,喝了之后也很容易出汗。而酒前服用,在饮酒是能加快酒精在体内的代谢,并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。解酒的同时,帮助护肝,长期用,清除你之前肝脏的余毒,保肝护肝,要知道喝酒的人大多是老了得肝病,是以,劝各位酒国英雄常备。

赤小豆100克

赤小豆特性,味甘、酸,能消肿(水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿)、清热退黄、解毒排脓。利尿,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸,产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

陈皮5g

陈皮性温,味辛苦,入脾、肺经。在陈皮中含有较多的挥发油,主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素c等成分,具有理气、调中、燥湿、化痰的功效,常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症。

枣5个,冲洗后投入煲中

红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞5g,冲洗干净,投入煲中

枸杞滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴

开大火煮开,再转小火慢慢煲至排骨熟烂

我们食用这道汤是可以很好的补气血,尤其是孕妇吃了是可以很好的催乳通汁的,经常食用是可以很好的预防骨质疏松,赤小豆还有很好的降血压、降血脂、调节血糖的作用,长期食用是可以很好的清除体内的毒素,让我们有更好的健康状态。

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