  图片来源：搜狐网 在广东地区，不少家庭接触过鲜粉葛，粉葛是广东地区的称呼，其又被称为葛根，具有较高的药用价值和营养价值，素有“亚洲人参”之美誉，并有“北有人参，南有葛根”之说。 加上这几天岭南有降雨出现，之前提到的孩子上学、家长上班可能会出现身体困重疲倦、腹胀腹满的情况或会愈发严重。 为此，今天就给大家重点介绍一道经典老火靓汤——粉葛赤小豆陈皮猪骨汤。 鲜粉葛 鲜粉葛，性凉，味甘，归脾、胃、肺经。有解肌退热、生津，而且有解毒、透疹、升阳止泻的作用。其气轻浮，功能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上行而奏止泻之效，适用于脾虚患儿的腹泻。 当粉葛打成粉，做成葛根粉，也有生津止渴、解热除烦的效果，同时葛根粉能平肝潜阳，缓解体内的肝火，帮助体内排毒，起到排毒、解毒、清火的功效。 若发现孩子出现了咽喉肿痛、口舌生疮、脾气大（肝火旺）等症状，可以适当吃一点葛根粉，能起到缓解症状的效果。 家长要注意：葛根粉孩子不能吃太多，因其性凉又能生津，吃多了容易引起腹泻。 如果家长担心葛根粉吃多了，把握不住量，想要清肝火，还可以选择我的沁芳宁，2岁以上的孩子1次1袋，一天喝2~3次，能有不错的缓解效果。 赤小豆 《药性赋》记载：“（赤小豆）能清热利湿，行血消肿，通利小便，令湿热从小便出”，同时中医认为，赤小豆味甘酸性平偏凉，还具有健脾祛湿、清热解毒之功效。 所以选择赤小豆，不仅仅是因为它能健脾清热，还因为其性善于下行，通利水道，可以帮助孩子使水湿下泄的特点。 粉葛赤小豆陈皮猪骨汤 粉葛赤小豆陈皮猪骨汤（食疗方见文末），是一款非常经典的老火靓汤，可以清热，祛湿，因粉葛盛产在广东，广东人几乎家家户户都吃过粉葛。而现阶段用粉葛煮汤，也是很多老一辈的家长会选择的一道食药材。 今天汤中用粉葛搭配赤小豆，就是利用了粉葛的轻扬升散，搭配赤小豆的性善下行，使得体内湿气从上升散、从下疏泄，整体能达到健脾化湿、清热养胃的效果。 因“儿为虚寒”，我们在方中加入陈皮，不仅能中和粉葛及赤小豆的凉性，还能针对中焦脾土的湿，给孩子的脾土湿气进行一次“大扫除”。 小结 对于这种又冷又潮的天气，孩子一不小心就会被湿邪侵袭身体，家长要细心观察孩子的日常，及时做好祛湿的工作。 昨天我也提到，家长可以早餐给孩子做一碗粥促进孩子排湿。若家长没时间煮粥，我的三趣豆也是家长们不错的选择，一天1袋开水冲服，作为早餐奶服用，也能达到健脾、祛湿的效果。 许尤佳育儿堂·食疗方 粉葛赤小豆陈皮猪骨汤（全家量） 材料：鲜粉葛750g，赤小豆50g，陈皮5g，猪骨500g。 做法：粉葛去皮洗净，切块状，猪骨焯水备用；将上述材料全部加入适当清水，大火烧开转小火约1小时，加入适当食盐调味即可。 功效：健脾化湿，清热养胃。 宜忌：适用于3岁以上孩子对证少量服用，蚕豆病可用。 肝火旺，试试沁芳宁！ 一日2袋，给孩子缓缓肝火！ 三趣豆，早餐的好帮手！ 补充营养，给孩子健脾祛湿！ 温馨提示 有任何问题，或想进入家长群交流，都可以扫码添加【许尤佳育儿堂】小助手的微信咨询 |
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