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导读：农村山上的红果子，过去被称“救命粮”，如今小孩以为有毒不敢吃 在过去由于物质匮乏，为了填饱肚子，农民也是各种想办法。不只是吃山上的野菜，就连一些野果子也是农民充饥的主要食物来源之一。 由于现在生活水平好了，也很少再有人吃野菜、野果子了，所以很多的年轻人对于过去的很多食物也比较的陌生。 今天，农夫要给大家介绍的这种野果子又成熟了，它的外观非常的好看，颜色红红的很诱人。 农民朋友常常称它为“救命粮”，它在国内分布还是比较广的，不只是南方地区有，在北方的农村山上一样很普遍。如果你在农村长大的话，一定也认识它。 之所以老一辈的人叫它“救命粮”，那是因为在过去，很多人就常常用它来充饥。在旧社会里，遇到荒年，穷人饿的没办法时，就会上山找火棘果实吃，用以填饱肚子、补充能量，所以，“救命粮”的名字就由此而诞生了。 救命粮，又叫火棘、火把果、救军粮、红子刺、吉祥果等，这是一种可药可食可观赏的多用途花果植物，现在在城里很多的绿化带、小区里也有它的身影。 古人们之所以选用救命粮来充饥，那是因为其果实中富含了丰富的蛋白质，水分，脂肪，糖类，维生素及各种矿物质，营养是非常的丰富的。这种果实一般是在每年十月中、下旬成熟，但是直到第二年的二、三月还可以采摘。 其食用方法也很多，既可以直接生吃，也可以炒着吃。老人说，以前没什么粮食吃，就经常去山上采摘救命粮，然后炒熟了吃。 吃过火棘的朋友们都知道，这种野果虽然个头很小，但却是可以吃的，而且味道也不错，跟山楂的味道有点类似，吃起来有点酸，有点甜，但是没有那么酸，口感软糯。 救命粮不光是可以吃，而且具有很高的药用价值。 救命粮的果实里面含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。 其中在民间就常用它来泡酒喝，因为这种野果颜色通红，因此泡出的果酒色泽红艳、果香扑鼻。 再加上救命粮的果实里面还有丰富的营养成分，用它泡酒不仅好喝，还有养气血、壮筋骨和壮阳的功效，可谓一举多得。 听村里的老人说，在以前很多人家常常采救命粮的果实来酿酒，或者泡酒，因为果实中含有一种叫”菊泰“的精氨酸，粮制的酒口味纯正，还有活血、壮阳的功效。 另外救命粮的果实、根、叶入药，可以用于消化不良，肠炎，痢疾，小儿疳积，崩漏，白带，产后腹痛。 就连它的叶子也有大用途，在民间常用它来泡茶喝，用叶泡茶能延年益寿，因此民间有着火棘茶饮一口，活到九十九的俗语。 现在已经很少有人再吃“救命粮”了，一些90后的年轻人看到了，也不敢吃了。有部分人还认为这种果实颜色太鲜艳，担心它有毒而不敢食用，所以常常是烂一地也没人要了。 十月到了，农村这种颜色红艳的野果子又成熟了，在您的家乡有吗？你们吃过没？ （原创文章，禁止转载） |
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