农村物种齐全，什么野花野果老农们早就见怪不怪了，今天小编给大家介绍农村的一种植物，它的根茎像一条“大白虫子”，在30年前是农村人的救命口粮！你见过吗？
这种植物学名叫做“甘露子”，一些地方的农民也叫它“地蚕”或者“地环”，它生长在地面的部分像普通的野草一样，人们在食用它的时候，主要是吃其根状茎上的一种螺丝状的肥大茎块，白白净净的，就像蚕一样。
甘露子也是中药中的一种，主要是具有清热解毒的功能，对症下药，就可以很好的防治风热感冒。
它还有预防神经衰弱的作用，甘露子是补充益气、调节身体的一种良药。因此，平时生活中适当的食用甘露子，可以缓解头痛气虚、头晕目眩的症状，对神经衰弱有一定的治疗作用，所以也被很多农民称为“土人参”，“农村人参”！
甘露子外用还有治疮痈肿毒，毒蛇咬伤的功效。
在30年前，粮食十分短缺的情况下，很多农村人会去山上挖甘露子，直接当饭吃，因此也救活了不少人的命，被称为“救命粮”。当然现在在农村也有一些人采摘甘露子炒菜吃，或者扔进酱缸中泡成咸菜吃。
但是由于甘露子三四年才会长出根，而且长的非常深，有时候半天也挖不出来什么，而现在除草机的大量使用也让甘露子的生存空间受到了限制，所以在农村现在也很少看到野生的甘露子。
