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开放式三明治，意思就是看得到馅料的三明治，而且没有固定的原料搭配。 简单来说，底层-面包;中层-酱料;上层-蔬菜、水果或者肉类等。 作为开启一天的早餐，绝对是元气满满，今天就做这一份酸奶黄桃三明治。
一、酸奶黄桃三明治 主料：吐司片2片 黄桃1个 酸奶一杯 冰糖3颗 制作工艺： 1.一颗大黄桃去皮后切成八块全部掰开，再切一下大概16块就好了。
2.黄桃加入小奶锅加入水刚没过黄桃即可。
3.加入三颗冰糖，上过开火煮。
4.大火煮开，小火15分钟即可!取出适量黄桃块凉一下。
5.两片吐司在煎锅两面焙一下去边，可以不用去边的哦。
6.准备一瓶酸奶，因为这个三明治需要稠一点的酸奶，稠度像打发奶油那样，所以即使是自制稠酸奶也需要过滤下。
7.我平常用三种方法过滤酸奶中乳清，第一厨房纸铺在豆浆机过滤网上，很快大概几分钟就OK!第二种使用过滤咖啡的漏斗形滤纸也很快分分钟!第三是直接找那种打浮沫的很细的沥网，倒上去过滤，第四，豆浆滤网上铺蒸笼布过滤!根据自己家里有的设备过滤酸奶!8.过滤好的酸奶，抹在吐司上，黄桃切成片放上去。
9.中间放黄桃片，两边可以把黄桃小碎粒放上去。
10.再铺上一层稠酸奶在上面!
11.用保鲜膜包住，缠两圈，缠紧，这样切面好看吃的时候也方便不会漏!
二、熊猫小贴士 1.中间夹的水果只要是软质地的浆果类都可以，用各种果酱也是可以的 2.如果只用水果无法固定的话，可以用牙签插起来帮助固定，也可以抹上适量的奶油或果酱，更能有助于粘合，味道也会更好哦 以上就是酸奶黄桃三明治的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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