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如何正确煎煮中药?这些细节要注意

 8东里图书馆8 2021-10-15

每次看完中医回家自己煎药的时候

有没有觉得心很累?

中药不像西药那样,胶囊或颗粒

随手用水送服即可

中药还要自己动手煎药

搞不好几个小时才能喝上一口药

什么后下包煎,三碗水煲成一碗水……

没有点生活技能的人真是听到都头疼!

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煎中药有很多讲究

并不是把药材往锅里放

加点水煮成黑黑的一碗就是中药

中药药材有着自己的药性和特性

煎煮方式不对

就不能发挥其药效

想要尽快药到病除

就一定要注意煎药的方法!

选择正确煎药器皿

煎煮中药以砂锅、瓦罐为好,可以用陶器、不锈钢器皿、玻璃器皿。忌用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品,以免与药物发生化学反应,影响药效。

最好选择受热均匀的砂锅,这样可以防止锅底温度过高导致质地较重的饮片烧糊烧焦。保证锅底干净,煎药前要彻底清除锅底的残留药渣和油垢。

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煎煮中药小常识

中药饮片煎煮前一般不需要清洗,中药材经过加工处理成中药饮片后,基本上没什么杂质,比较干净。如果反复清洗,药物的有效成分会流失,药效会降低。

经常有患者咨询小编,是否可用热水浸泡中药饮片中药饮片不宜加热水浸泡,加热水会使中药材外层组织紧缩,表面致密,有效成分难以渗出,影响药液浓度,无法充分发挥药效。煎药用水应当使用符合国家卫生标准的饮用水。

在煎煮前需要先浸泡不少于30分钟(包括特殊煎煮方法的药物,如先煎药、后下药、包煎药、另炖药),浸泡后保留侵出的药液直接煎煮。煎药过程中要搅拌药料2-3次,使有效成分溶解更充分。

药物煎煮好后有些患者将药煎好后不及时滤汁,以为放置一段时间再滤汁,其有效成分溶解会更充分。实际上,溶解是一个动态平衡过程,在温度降低时,有效成分又会反渗入药渣内,会影响实际利用量。药物煎煮好后应该及时把药液倒出,温服。

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中药汤剂服用有什么讲究?

一般1日1剂,每剂药煎煮两次,将两煎药液混合后分两次温服,早、晚各服1次。多数中药与西药互相作用的机制不明确,建议中药与西药分开服用,时间间隔一小时上

不同作用的中药汤剂服用时间亦不同,如消食药宜饭后服用,攻下药及其他治疗肠道疾病的药物宜饭前服用,安神药宜睡前服用。一般药物,服药与进食都应间隔1小时左右,以免影响药效的发挥与食物的消化。

服用中药时会有饮食禁忌吗?答案是肯定的,小编就给大家列举一下:

1.服滋补药品如人参、党参要忌吃萝卜。鹿茸忌饮黄芪、熟地黄、制何首乌等,忌饮茶和碱性食物。

2.威灵仙,土茯苓时要忌茶。

3.丹参、茯苓及吃醋。

4.薄荷忌鳖肉(广东称之为水鱼,湖南等省称之为团鱼)。

5.常山忌生葱、生菜。

6.鳖甲忌苋菜。

7.蜂蜜忌葱蒜。

8.荆芥忌鱼蟹。

9.天门冬忌鲤鱼。

10.白术忌桃和李。

11.地龙忌豆腐。

12.风寒感冒、湿温的病症,忌油腻酸涩之物。

13.痰湿阻滞、泄泻腹痛的病症,忌生冷瓜果之类。

14.疮疖痈肿等热毒的病症,忌鱼虾贝类等腥腻之品。

15.热重的病症,忌烟、酒和辛辣、油炸干炒香辣食物。总的来说,服药期间,要忌茶,凡属生冷、辛辣、粘腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物,应根据病情予以避免。

一般情况下,中药汤剂服用只要谨遵医生医嘱即可。

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国科大深圳医院中医科

中国科学院大学深圳医院中医科由西院区门诊、住院部和东院区门诊构成,人员结构合理,技术力量雄厚,科室开展以脐针、头部针刀、毫刃针、小针刀、膏方等为特色的多种中医适宜技术、高新适宜技术,形成了以颈肩腰腿痛中医治疗、风湿类疾病中西医结合治疗、神经系统中医康复为诊疗优势,涵盖中医内科、中医妇科、中医儿科、中医骨伤、中医肿瘤等多种常见病、慢性病的中医诊治范围,并对临床多种疑难杂症展开中西医结合治疗,每每取得奇效。科室与广州中医药大学第一附属医院、深圳市中医院均有长期临床合作,知名专家定期至我科出诊。科室也有经验丰富的名老中医、高级职称医师长期坐诊,团队老、中、青年龄结构合理。科室秉承“以传统中医为特色、中西医结合并重,保障患者身心健康”精神,竭诚为百姓健康保驾护航。

 科普指导专家

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张武德 

主任医师、博士

中医科主任

擅长中医全科,尤其在诊治肾脏病,风湿骨关节病(类风关、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、干燥综合征、颈腰椎疾病)、呼吸道疾病(过敏性鼻炎、哮喘急慢性肺炎、慢支、肺心病等);消化道疾病(慢性胃肠炎、消化道溃疡、肠易激综合征等)、代谢综合征(高血压、糖尿病、高尿酸、高血脂等)妇儿科常见病(月经病、不孕症、妊娠疾病、小儿常见急慢性病症),难治性发热、疼痛、失眠、多汗、焦虑、抑郁等疑难杂症;肿瘤术后放化疗的中医支持治疗,以及内外科急危重症(冠心病、心肺肾功能不全、肝脓肿、阑尾炎、急慢性胰腺炎、肠梗阻、胸腹水等)的中医救治方面积累了丰富的临床经验,具有良好的疗效。

学术任职:

▪ 世界中医药学会联合委员会亚健康专业委员会理事

▪ 世界中医药学会联合委员会肾病分会委员

▪ 中华中医药学会肾病分会委员

▪ 中国民族中医药学会肾病分会委员

▪ 中国中医药促进会肾病分会委员

▪ 中国医师协会人文医学委员会委员

▪ 甘肃中医药学会肾病分会副主任委员

▪ 甘肃省中医药学会名老中医经验传承专业委员会副主任委员等

诊疗范围

两院区中医科均开设:中医内科、中医疼痛、中医妇科、中医痤疮、中医脾胃病、中医肝病、中医风湿、中医儿科等亚专科,西院区中医科是光明区治未病中心基地。

西院区中医科开展中药口服、针灸、艾灸、腹针、脐针、头部针刀、小针刀、毫刃针、刺络放血、穴位贴敷、耳穴压豆、拔罐、刮痧、推拿、整脊、封包、中医膏方、中药沐足、中医定向透药等中医特色疗法。

东院区中医科开展中药口服、针灸、督灸、七星灸、穴位埋线、刺络放血、拔罐、小儿推拿、中药药膳、中药香囊、中药沐足、中药面膜等中医特色疗法。    

治未病中心开展中医体质辨识、天灸、小儿穴位贴敷、中医体质调理、体质调理膏方等中医特色疗法。

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