    从北大荒拓荒、改造盐碱地到高标准农田建设，从家庭联产承包责任制到三权分置改革，从一家一户的小农户生产到适度规模经营的现代农业大生产格局，70年来，国家接续出台强农惠农富农政策，不断释放土地增产潜力。   人均粮食占有量478公斤，远高于国际粮食安全标准线400公斤。水稻、小麦自给率保持在100%以上，玉米自给率超过95%。水稻、小麦库存量能满足中国居民一年以上的消费需求。中国的粮食安全有保障。 中国用全球9%的耕地、6%的淡水资源生产的粮食，养活了近20%的人口，实现了由'吃不饱’到'吃得饱’进而'吃得好’的历史性转变。  “21世纪谁来养活中国人？”这是美国经济学家布朗博士在上世纪发出的诘问。 今天的中国已作出回答——中国人自己养活自己，将14亿中国人的饭碗牢牢端在自己手中！这是一个了不起的成就！ 不仅如此，作为负责任的大国，中国在确保自身粮食安全的同时，秉持人类命运共同体理念，积极参与全球粮食安全治理，力所能及地提供紧急粮食援助，为世界粮食安全贡献了中国力量。 尽管我国粮食连年丰收，但从中长期来看，我国粮食产需仍将长期处于紧平衡态势，粮食供给结构性矛盾突出。任何时候粮食安全这根弦都不能松。 近年来频发的洪涝等自然灾害，以及自去年以来在全球流行的新冠肺炎疫情，更是给我们敲响了警钟。对粮食安全我们始终都要保持清醒的危机意识。 而更加不容忽视、更加令人触目惊心的，是粮食各环节的浪费现象。 据相关数据统计，中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。 “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约自古以来一直是中华民族的传统美德，需要我们代代传承。 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每一粒稻米的收获，需要3000多个小时，饱含着耕种者春播秋收、冬储夏藏的辛苦付出。珍惜每一粒粮食，就是对他们最好的尊重和感恩。  自2013年全国开展“光盘行动”以来，“舌尖上的浪费”已有所好转。2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》公布施行，从国家立法层面针对粮食浪费问题进行进一步的硬约束。 丰收不忘节约，消费不能浪费。具体到我们每个人来说，需要做到的是将珍惜和节约每一粒粮食的意识和行为，落实到日常生活中，坚决杜绝铺张浪费，人人争做“光盘侠”。
餐厅不多点，拒绝“剩宴”。在餐厅就餐时，不讲究排场，以节约为荣、浪费为耻，点餐适量，吃饱为好。如有剩余，吃不了要记得“兜着走”。 食堂不多打，按需取量。在食堂打餐时，按需取量，科学配餐，积极践行简餐和标准化饮食，讲究餐量适中，节约食物资源。 厨房不多做，合理搭配。居家做饭时，根据营养学合理搭配荤素菜比例，按需做餐，以每顿饭家庭成员刚好吃完、吃饱为准。吃饭时吃多少盛多少，吃光碗里的最后一粒米、盘中的最后一棵菜。  从你我做起， 争做珍惜粮食的“粮心”人， 把“光盘行动”渗透到我们的生活中， 把勤俭节约的美德传承于我们的时代中。 |
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