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买苹果,“条红”和“片红”哪个好?老果农:口感差别大,别买错

2021-10-16  wyk1014
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俗话说“一天一苹果,医生远离我”,就是意指吃苹果对人体的好处。深秋时节,也是苹果成熟的季节,其中红富士苹果,因其脆甜可口的口感,深受诸多消费者的喜爱,而秋季刚采摘不久的新鲜红富士苹果,也是一年四季中口感最好的,所以说,这时候也是吃苹果的最佳时节。

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在我们日常生活中,相信有不少的朋友,在买红富士苹果的时候,都是凭感觉随便挑选的,殊不知,看似没什么区别的红富士苹果,其实还是有很大差别的,只要我们在挑选的过程中,仔细的观察之后,就会发现它们之间的些许不同。

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我爸爸,也是一个老果农了,记得在我只有7岁左右的时候,我们家就是苹果承包户,转眼间已经将近快30年了,我爸爸依然还在跟他最为熟悉的苹果树打着交道。而苹果树的品种,也从最初的秦冠、国光、黄元帅等老品种,到现在的红富士苹果,更新换代,跟随着时代的步伐。

之前爸爸跟我说,这几年是“片红”红富士的天下,因为果面看起来,着色更为均匀,因此比较受果商的喜欢,但是要是自己吃的话,还是吃“条红”的红富士,因为条红的吃起来口感更好。

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我国在1966年、1980年等年份分别从日本引进的红富士品系,在我国国内又被分化出新的品系,而这些不同的品系之间,还是存在一些形状差异,最后人们根据不同的果皮着色特征,又将红富士分为“条红”和“片红”两种。

今天我就给大家分享一下,这两种红富士苹果的区别,买苹果,“条红”和“片红”哪个好?老果农:口感差别大,别买错,下面我们一起来看看具体都有哪些区别吧。

“条红”红富士

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所谓的“条红”红富士,也就是外观看起来是一条条丝状分布的斑纹红,不懂的人会觉得,这种苹果着色不是很好,吃起来就会不好吃,殊不知,这种外观看起来并不吸引人的条红红富士,吃到嘴里的口感其实更为好吃,因为它的甜度高、果味浓。

“片红”红富士

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而“片红”红富士,也就是果面着色均匀、看起来是纯红色的,在我们现实生活中,像这种通体红的片红红富士,外观看起来则更吸引人,但是相比“条红”的红富士,片红的吃到嘴里的果肉也相对要硬一些,没有条红的吃着脆。

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“条红”与“片红”的区别

第一、果面着色不同。

二者相比,条红的着色不均匀,片红的着色更为均匀,就果面着色来说,片红的会更好看一些。

第二、甜度不同。

经过对我国陕西、甘肃、山东等几大苹果产地的条红和片红红富士的甜度对比所得,条红的甜度均比片红的甜度要高,也就是说条红的吃起来会更甜一些。

第三、果香味及脆度不同。

二者相比,条红的比片红的红富士,吃起来果香味会更浓郁一些,同时,我个人觉得,条红的比片红的红富士,吃起来也更脆一些,也就是说,条红的吃起来会更脆、更香一些。

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总而言之,依我个人多年来的经验来说,“片红”的比“条红”的好看,“条红”的比“片红”的好吃,同时在苹果的管理过程当中,也会有一些其它的因素,会影响到苹果的口感,比如像给果树上了羊粪、沼液等肥料后,这种果树结出来的苹果也会个头更大、更脆甜,大家可以在挑选的过程中,根据自己喜欢的口味,选择适合自己的苹果。

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