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西瓜是咱们经常吃的一种水果，尤其是在夏天的时候。西瓜是非常香甜，非常多汁的，而且价格并不算很贵，所以在买西瓜的时候，很多朋友就喜欢往大了买，那么买的西瓜太大，吃不完该怎么办呢？很多朋友都会将西瓜直接放在冰箱中，这样其实是非常不正确的做法，因为直接放到冰箱中容易使西瓜串味，而且还会使西瓜水分流失，保存完之后味道和口感就会变得不好了。今天就来跟大家分享一个保存西瓜的小技巧，特别简单，特别实用，一起来看一下吧。 其实很多老瓜农都讲过，西瓜千万不要放冰箱，这是非常错误的方法，下面跟大家分享的这个方法保存的西瓜，即使是切开的，放置一星期照样非常新鲜。咱们在切西瓜的时候，最好将其从中间横着切成两半。这样不仅好切，而且剩下的西瓜也比较容易保存。 将咱们吃剩下的西瓜取出来，然后取出保鲜膜，在它的表面裹上一层保鲜膜，在裹保鲜膜的时候，要尽量挤出里面的空气，然后把边缘处包裹得紧实一点，这样可以隔绝西瓜的果肉与空气的接触，可以充分避免细菌进入，能充分延长西瓜保存的时间。西瓜包裹好了之后，咱们先将它放到一旁，接下来再取出一个稍微大一点的盆子。 咱们在盆中放入适量的清水，清水就用最普通的自来水就可以了。加入的清水的量最好超过西瓜的2/3，不要太少，也不要太多。然后咱们将西瓜放入到水中，这样就可以达到保鲜西瓜的作用了，但是还有一件事情需要大家注意一下，这个清水是需要每天都要更换的，因为咱们需要保证水质的新鲜。 为什么这样就可以保存西瓜呢？它的保存原理是，咱们向盆中加入的清水，通过瓜皮滋润着西瓜，而瓜皮是具有活性的，可以阻挡细菌以及一些脏东西进入。而通过清水的滋润，西瓜有再次生长的作用，从而达到保鲜的目的。 在这里总结一下保存西瓜的小妙招，咱们在没有吃完的西瓜表面裹上保鲜膜，保鲜膜要裹得紧实一点，把保鲜膜和西瓜表面的气体全部挤出来，这样可以隔绝空气中的细菌进入。接着准备一盆清水，然后将西瓜放在清水中，清水的量要超过2/3，但不要太多，在浸泡的过程中要每天换一次水。 |
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