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夏季天气炎热，大家都喜欢吃西瓜降暑，为了口感更好，通常会切开西瓜，包上保鲜膜放冰箱冷藏。这种做法对吗？最近有消息称保鲜膜包西瓜会吃死人，这是真的吗？西瓜怎么保存才能减少细菌生长呢？怎么吃西瓜才健康呢？…… 吃西瓜还要不要包保鲜膜？ 为什么包了保鲜膜的西瓜会吃死人呢？ 专家分析称，包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。那么吃西瓜还要不要包保鲜膜呢？ 对此，专家表示如果冰箱里有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分流失，就不建议覆盖保鲜膜。 怎么吃西瓜才健康？ 西瓜最好现切现吃，冷藏时最好别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时。 一定要将水果刀和菜刀分离。 如果用切肉的刀切西瓜，不仅有细菌，很可能还有致病菌。切瓜之前记得用开水反复烫刀。 吃之前都最好再洗一次，或用干净的水果刀切掉果肉与保鲜膜或与空气接触的那部分。 如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度。 |
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