【原】剁椒蒸香芋

剁椒蒸香芋的用料

香芋 1个	剁椒 3匙
葱花 少许	蒜 2瓣
姜 适量	蚝油 1汤匙
鸡精 少许

剁椒蒸香芋的做法

步骤1   材料；   

步骤2   香芋去皮，洗净后切成块；   

步骤3   姜、蒜、葱洗净切末；   

步骤4   剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精拌匀，用热油浸泡至熟，晾凉备用；   

步骤5   热油锅，先把香芋煎至微黄；   

步骤6   煎好的香芋放碗里，把拌好的料汁倒在香芋上；   

步骤7   上锅蒸20分钟；   

步骤8   撒上葱花，再淋上点热油即可。