【原】萝卜炒粉条

萝卜炒粉条 的用料

白萝卜 半根	红薯粉条 1小把
盐 适量	油 适量
葱 2根	干红辣椒 5只
生抽 适量	老抽 少许
鸡精 适量

萝卜炒粉条 的做法

步骤1   材料；   

步骤2   粉条洗净，用水泡软；   

步骤3   剪成段，沥干水分备用；   

步骤4   白萝卜去皮洗净后，切成细丝；   

步骤5   葱切小段；辣椒切小段；   

步骤6   炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；   

步骤7   待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；   

步骤8   倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；   

步骤9   然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟； 放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。   

步骤10   再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。