【原】清蒸手撕茄子

清蒸手撕茄子的用料

长茄子 2条	剁椒 2汤匙
蒜 2瓣	细葱 4根
酱油 适量	鸡精 适量
白糖 适量	盐 适量
油 适量

清蒸手撕茄子的做法

步骤1   材料；   

步骤2   茄子洗净切段；   

步骤3   葱蒜切末；   

步骤4   葱白、蒜末放小碗中，加入剁椒、酱油和少量油；   

步骤5   料碗盖上保鲜膜，和茄子一起放入蒸格，上锅蒸10分钟； 如果电饭煲够大，煮饭时一起蒸更省事哦~~   

步骤6   蒸好后等茄子晾凉；   

步骤7   然后挤去水份撕成条放入盘中；加少许糖，盐和鸡精拌匀；   

步骤8   把蒸好的料汁淋在茄子上，撒上葱花即可。