香菇炖鸡腿肉的用料
去骨鸡腿肉
300克
|
小干香菇
12朵
|
胡萝卜
一小段
|
生姜
3-4片
|
小葱
适量
|
味达美臻品特级生抽
1勺
|
味达美臻品蚝油
1勺
|
味达美臻品料酒
1勺
|
食用油
适量
|
白砂糖
3克
|
蒜
2瓣
|
|
香菇炖鸡腿肉的做法
步骤1
食材大集合,鸡腿去骨去皮切块,香菇提前泡发,葱姜蒜洗净备用
步骤2
胡萝卜,姜蒜切片
步骤3
热锅下油,放姜蒜爆香
步骤4
下鸡腿肉
步骤5
翻抄几下变白色,淋入料酒
步骤6
倒入蚝油一小勺翻几下
步骤7
淋入生抽继续翻炒
步骤8
下胡萝卜片炒
步骤9
加入一小碗水煮上5分钟
步骤10
下香菇继续焖煮
步骤11
汤汁少了变浓稠下葱段拌几下即可出锅。
步骤12
看看想不想来碗米饭呢。
香菇炖鸡腿肉的烹饪技巧
蚝油及生抽却含有盐,为此盐的加入根据个人口味进行调整。
|