蚝油烧素鲍鱼的用料
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杏鲍菇
2个
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大葱
50克
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姜
15克
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香叶
2片
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八角
1个
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红线椒
1个
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蚝油
20毫升
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鸡汁
10毫升
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白胡椒粉
2克
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蚝油烧素鲍鱼的做法
步骤1
所用食材：杏鲍菇2个，红线椒1根，大葱，姜，八角，香叶
步骤2
杏鲍菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）
步骤3
如果怕切透，可在案板上放一个冰淇淋木棒
步骤4
切好的样子
步骤5
侧面的样子
步骤6
姜切片，葱切段，红线椒切段
步骤7
锅中倒入少量色拉油，放入姜片
步骤8
放入葱段
步骤9
放入八角香叶小火煸炒出香味
步骤10
倒入杏鲍菇
步骤11
翻炒片刻后倒入蚝油
步骤12
翻炒均匀，倒入10毫升鸡汁，倒入30毫升清水，中火翻炒
步骤13
待汤汁满满变浓稠，放入白胡椒粉
步骤14
出锅前放入红线椒
步骤15
汤汁变少浓稠后装盘
步骤16
切一些生菜铺底
步骤17
摆上杏鲍菇，淋上少许汤汁
步骤18
完成品
步骤19
完成品
步骤20
完成品
步骤21
完成品
步骤22
完成品
步骤23
完成品
步骤24
完成品
步骤25
完成品
步骤26
完成品
步骤27
完成品
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