燕京U8啤酒焖排骨的用料
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排骨
1000克
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燕京U8啤酒
1000毫升
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八角
1个
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香叶
2片
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葱段
30克
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姜片
30克
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料酒
20毫升
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老抽
20毫升
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生抽
30毫升
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蚝油
30毫升
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白糖
2茶匙
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黄豆酱
20克
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熟白芝麻
5克
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燕京U8啤酒焖排骨的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
排骨斩小块，冲洗干净
步骤3
先放锅里氽一遍水，为了去除血水
步骤4
煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水份
步骤5
锅里热油，爆香葱姜
步骤6
倒入排骨，煸炒至排骨两面焦黄
步骤7
倒入生抽、老抽、料酒、黄豆酱
步骤8
翻炒上色
步骤9
再倒入啤酒和适量清水，漠过排骨
步骤10
9.大火烧开水后转中小火继续烧
步骤11
最后至汤汁剩1/4左右，大约90分钟
步骤12
调入白糖
步骤13
转大火收汁即可
步骤14
摆盘，再撒上少许熟白芝麻
步骤15
夹一块，香气扑鼻
步骤16
有酒有肉，如此幸福
步骤17
完成品
步骤18
完成品
步骤19
完成品
步骤20
完成品
步骤21
完成品
步骤22
完成品
步骤23
完成品
步骤24
完成品
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