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很大的小蓝鲸--Baby Whale Coffee(岭南天地店)

2021-10-21  新用户737...

# Baby Whale Coffee(岭南天地店)

- 大咖啡店

- 披着牛角包的皮 卖着蛋糕

  01  

大 大 大 咖啡店  

Baby Whale 是岭南天地里新开的咖啡店。店面超级大,足足有两到三家普通咖啡店那么大。

光是门面就非常大,且通过玻璃以及框线等设计营造出不规则的样子来。大门位于正中间,左右两边都是透明玻璃设计,可以直接望到室内。

最右侧往里凹了进去,设计的是垂直折叠窗,完全敞开后,内外两侧放有坐垫,视野效果非常赞。

进门左手边是烘焙车间,可以看到里面摆放了很多豆子。正前方是咖啡吧台,吧台的后面则是糕点制作车间。(但这家店不卖蛋糕,只卖特色牛角包,也就是披着牛角包外表的蛋糕。)

另外,靠近烘焙车间玻璃窗的位置摆放了一排座位,吧台正前方,贯穿着柱子又有一处高脚桌。

右手边主要就是座位区了,面积很大,布置了大量的座位。

各式各样的座位都有,同时用了大量的坐垫靠垫等,看起来还是蛮舒服的。

要着重说说另外一个座位区,彻底走“贯穿”路线,通过凿开墙面的大小口,将几个不同的空间串联起来。

整体来看,以大的拱门式墙口为界限,可以根据地砖的不同分为前后两个区域,两个区域风格还不一样,一边走原木风,一边走 INS 风,很有意思。

 # 

Baby Whale Coffee

有厚重的长桌,也有高脚桌,但两个区域用的都是木制桌椅,颜色比较统一。

适合多人就坐,也适合单人或朋友结伴过来。通过墙口来连接两个空间的座位,有种照镜子的感觉,很有趣。

当然,每个连接的墙口中间并没有让他空着,放了几样不同的绿植做装饰物,倒也别有一番风味。

整体来说,Baby Whale 的面积非常大,座位也非常大,坐得很舒服,很适合久坐。

  02  

披着牛角包的皮 卖着蛋糕  

当天试了两款咖啡出品:

Dirty小蓝鲸奶咖(拿铁)

以及一款店内特色牛角包

—— 奶油榛子牛角包

#1

Dirty / Baby Whale

Dirty,出乎意料地好喝。层次感蛮明显的,第一口、第二口和第三口的感受度都不错。

不过个人觉得奶很甜,甜感有点像冰博克牛奶,凸显出了奶的甜香味,某程度上可以说是一杯很香的拿铁,整体挺好喝的,是一杯不错的Dirty。

#2

拿铁 /  Baby Whale

拿铁整体来说不过不失吧。但不知道是不是因为前面喝了奶味很甜的Dirty,喝这杯拿铁的时候觉得奶味淡了一点。

#3

奶油榛子 / Baby Whale

奶油榛子,很特别的一款牛角包。上桌时已经切对半了,只需要往两边推开就好了。

正如前面所说的,这家店是披着牛角包的皮,卖着蛋糕。可以看到牛角包里面塞满了榛子慕斯,完全可以说是高脂食品。

整体来说,榛子的味道蛮香的,不过以个人口感来说感觉偏甜了,甜得有点像可可,如果糖放少一点,更突出原味可能更好。

但很少有咖啡店专门拿牛角包来玩的,而且这里的牛角包都是现做出品,该有的食材都摆出来了,有啥就吃啥,感觉还挺好玩的,可以试一试。

整体来说,

这家店位于岭南天地二期,

地理位置不算很优越。

不过它就在目前咖啡楼下,

沿着目前咖啡过来可能还好找点。

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