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天气异常闷热，见证秋老虎的威力确实不浅。
于是，骑单车，顶着烈日，去给母亲送观音豆腐。 一路上小心翼翼，生怕把汤汁给泼洒了出来。实在话，象这样的天然食品，现在人很少去做，一来觉得麻烦，二来只要有钱，什么好吃的清凉的冰冻饮品买不到。但是对于老年人来说，那是占据了他们旧时记忆的食物，是金钱也难买到的稀罕物，所以会格外珍惜。 从母亲处归来，已是11点了。 因为天气太热，又不想炒菜，便想着做几个蒸菜。 一碗虾米蒸鸡蛋。 一碗酸辣椒蒸豆腐。两块钱一块的嫩豆腐，切成小块，去楼下婆婆的腌菜罐里抓了几个酸辣椒和一小把腌菜，切成细丁，平铺在豆腐上，淋点色拉油，当然，如果是猪油那就更香了。这道菜是从前姐姐分享给我的，味道真心不错，蒸煮过的豆腐也很入味很下饭。 一碗牛肉粉丝煲。（临时自创） 牛肉清洗后，切成小长条，本打算直接清蒸，觉得貌似有些单调，想起冰箱还有一包粉丝，赶紧找出来将粉丝浸泡软之后，稍稍剪切一下，放于碗底，再将牛肉铺在粉丝之上，洒点盐、料酒、色拉油、姜粉、生抽、胡椒粉，好，大功告成。 将准备好的食材放于蒸锅，大火蒸煮约十来分钟。 待米饭熟时，就可以轻轻松松开吃了。 鸡蛋虾米和酸菜豆腐自不必说，意外的惊喜是牛肉粉丝煲。竟然出其不意的美味，尤其是粉丝，说不出的绵软粉糯，竟是我吃过的最美味的粉丝了。 L还说这牛肉居然吃出了奶香味，简直神奇了。 我且沾沾自喜于自己这又偷了懒又美味又有营养的简易午餐了。 心下思量，但凡用心，即便是最简单的食材，又有什么美味做不出来呢？ 当然，还需心里有爱。 在哪看过一段话，大意是：哪怕你不是很富裕，我也希望你在吃的东西上面对自己舍得一点，哪怕是精打细算节省的舍得。 自己动手做饭，吃干净的肉，吃干净的菜，吃干净的油，吃好的干净的食物，绝对会对你整个人的状态产生巨大改变。 深以为然。 当生活不易，何妨用干净简单的美食来治愈自己。 一如李娟说：“生活是简单寂寞的，劳动是繁重的，但没关系，食物安慰了一切。” 对，食物安慰了一切。 七月半，传统的中元节。 路边到处是烧纸钱后的灰烬。一阵风吹过，漫起一层烟雾。 虽然政府一再强调禁止街头路边烧纸钱。但哪能阻断人们对天堂的亲人表达他们绵绵不绝的思念。然对于这些，我总不太以为然，总觉思念是非常隐密的东西，我们完全可以用另外一种方式来与先祖对话，寄托哀思。 关于这世界到底是否有魂灵，我在心底也是打着很大的问号，这么多纸叠的金元宝，纸钱，他们在天堂真的能收到吗？ 民俗专家说，这是一种文化，是追怀先人既古老又现代的一种传统，应该延续与传承，所以世世代代就这样传承下来了。家里的老人也笃信这个，每年七月半前，就早早将一切纸钱香纸以及丰富的祭品准备好，组织一家子齐聚一起，烧香焚纸，祭拜祖先。 也许他们始终相信，我们的先祖，他们并没有真的离开，而是在另一个地方开启他们的新旅程，而我们还活在人世的亲人，在好好走完这一世的旅程之后，我们终将会相见。 |
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