|
不知不觉，都已经40多岁了，时间过得太快了。 最近总是感觉很累，浑身无力，吃得少但还是会长肉。去看了看中医，大夫说是脾虚的表现，这个秋冬季节，建议多吃山药和糯米。 山药是我们常见的蔬菜，营养价值很高，含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和粘液质，有很好的补气补脾助消化的作用。糯米也是一种补血补虚、健脾暖胃的好食材，熟了之后香糯粘滑。糯米可以做成各种风味小吃，深受人们的喜爱。 比如我，一直对粘糯的东西无法抗拒，像年糕、汤圆、粽子等，都很爱吃。 我这人比较“听话”，回来后就做了一款特别好吃的山药糯米饼。 这款小饼用到了山药、糯米面，中间包了豆沙馅儿，经过简单的烙制之后，吃起来软糯香甜，一口一个非常好吃，连不爱吃山药糯米的孩子也跟着吃了三四个。 女性40岁之后别乱吃，乱吃真的会伤身体，因为我们已经不再年轻了。如果你也和我一样，吃得少也胖，那就跟我做这款山药糯米饼吧！香甜软糯真好吃，秋冬季节营养丰富又滋补，多吃多受益。做法也很简单，一蒸一烙就成功。 ——【山药豆沙饼】—— 【食材】：铁棍山药1根，糯米粉60克，0卡糖（可用白糖代替，也可以不放）20克，豆沙馅儿适量，食用油适量，杏仁片适量（可以用瓜子仁代替，也可以不用） 【制作步骤】： 步骤一：准备好需要的食材，开始制作。铁棍山药去皮，切成段，放入蒸屉中大火蒸熟。山药去皮的时候，要戴上手套，山药中含有的皂角素和植物碱接触皮肤后会导致红肿、刺痒等过敏反应。 步骤二：取出来加入20克0卡糖或者绵白糖，也可以不加，趁热碾压成泥。山药热的时候压烂很容易，等到凉了的时候压起来就费劲了。 步骤三：反复多压几遍，追求更细腻的可以过一下筛。我没过筛，也挺好的。 步骤四：加入60克左右的糯米粉，揉成偏软一点儿的光滑面团。如果太干了，稍微加点水调整，如果太湿了，再加点糯米粉，灵活掌握。 步骤五：揪一个小面团，大概25克左右，包上适量豆沙馅儿，收口捏紧，揉成圆球按压成小饼状。 步骤六：每个小圆饼上面按压上几个杏仁片做个点缀，没有杏仁片也可以用瓜子仁代替，或者啥也不用，也不影响食用。 步骤七：小锅里薄薄地刷一层食用油，其实不刷油也不会粘，选择“烹饪”档，预热一下，摆上山药豆沙饼，有杏仁片的一面冲下。
步骤八：盖上盖子，选择P1档，小火煎烙至底面有了焦色，翻个面再烙上色就好了。
你真的想象不到我这款七彩叮当多功能电煮炒锅有多好，它小巧可爱颜值高，不占地方，用起来非常方便，1——3个人都能用。能蒸、能煮、能烙、能炒、能煎、能炖，一锅多用。
平时用它煮个面、熬个粥真是很方便，放在餐桌上就能掌控了。还能预约时间，早上起来也能吃到热乎乎的饭了。 真的是一点儿不粘，煎鸡蛋都不用放油。清洗起来也很简单，轻轻一抹就干净了。这款七彩叮当多功能电煮炒锅真是深得我心。 山药糯米饼就做好了，淡淡的的焦色看起来很有食欲，里面是甜甜的豆沙，吃起来软糯香甜，放凉了也很软。
这道美食补气又补脾，香甜软糯真好吃。如果你也和我一样是吃得少还胖，那就多吃这个，秋冬季营养丰富又滋补，多吃多受益。 |
|
|
